高血压脑梗吃什么菜和水果好

为高血压脑梗患者推荐了蔬菜和水果，芹菜含膳食纤维和芹菜素助降血压，西兰花含营养物质有益血管，洋葱含前列腺素A扩张血管，苹果果胶等助控血压，香蕉钾元素助降压但肾功不全者需谨慎，橙子含成分改善血管功能，食用时各有注意事项。

一、蔬菜推荐

1.芹菜：

芹菜富含膳食纤维，同时含有芹菜素等成分。有研究表明，芹菜素具有一定的舒张血管作用，有助于辅助降低血压。高血压脑梗患者可将芹菜清炒或凉拌食用，每天可摄入100-200克左右。对于老年高血压脑梗患者，烹饪时应尽量清淡，避免添加过多油脂；对于年轻患者，也需注意控制油盐摄入。

2.西兰花：

西兰花含有丰富的维生素C、类黄酮等营养物质。类黄酮能够增强血管的韧性，降低血管脆性，对高血压脑梗患者的血管健康有益。一般建议每周食用2-3次西兰花，每次食用量约100克左右。在烹饪西兰花时，可采用蒸煮的方式，减少营养成分的流失，不同年龄的患者均可采用这种健康的烹饪方式。

3.洋葱：

洋葱中含有前列腺素A，这种物质具有扩张血管、降低血液黏稠度的作用。高血压脑梗患者每天可食用50-100克洋葱，可凉拌或炒食。但对于有胃肠道疾病的患者，洋葱可能会刺激胃肠道，这类患者食用时需注意适量，可选择在饭后少量食用。

二、水果推荐

1.苹果：

苹果富含果胶、膳食纤维以及多种维生素。果胶可以降低胆固醇，其中的钾元素有助于促进钠的排出，对控制血压有帮助。建议高血压脑梗患者每天食用1-2个苹果，可选择在两餐之间食用。对于糖尿病合并高血压脑梗的患者，要注意选择血糖生成指数相对较低的时段食用苹果，并监测血糖变化。

2.香蕉：

香蕉是钾的良好来源，钾元素有助于维持体内的电解质平衡，促进钠的排泄，从而起到辅助降压的作用。一般每天可食用1-2根香蕉。但对于肾功能不全的高血压脑梗患者，由于肾脏排钾能力下降，需谨慎食用香蕉，避免血钾升高，这类患者食用前最好咨询医生的建议。

3.橙子：

橙子富含维生素C、类黄酮等成分，维生素C具有抗氧化作用，类黄酮有助于改善血管功能。高血压脑梗患者每天可食用1-2个橙子。对于有胃部不适的患者，避免空腹食用橙子，可在饭后适量食用。