儿童补钙铁锌的方法是什么

儿童补钙铁锌可通过饮食进行，奶类及奶制品、富含钙的辅食可补钙；强化铁米粉、红肉、动物肝脏等可补铁；海产品、瘦肉、坚果等可补锌，同时搭配促进吸收的食物，早产儿、过敏儿童、有基础疾病儿童需根据自身情况特殊注意补钙铁锌。

一、饮食补钙

1.奶类及奶制品：母乳是婴儿钙的优质来源，每100毫升母乳中含钙约30毫克，且钙磷比例适宜，利于吸收。对于6个月以上已添加辅食的婴儿，可逐渐引入配方奶，1岁以上幼儿每天保证300-500毫升配方奶或牛奶摄入，能提供一定量的钙。例如市售的一些强化钙的配方奶，经科学研究其钙含量符合儿童生长需求。

2.富含钙的辅食：7-9个月的婴儿可开始添加豆腐，每100克豆腐约含钙164毫克；10个月以上幼儿可适当添加深绿色蔬菜，如菠菜每100克含钙约66毫克，但菠菜中的草酸会影响钙吸收，烹饪前可先焯水去除部分草酸。坚果类如芝麻，每100克芝麻含钙约780毫克，可将芝麻研磨后添加到辅食中，如芝麻糊等，但要注意适量，避免消化不良。

二、饮食补铁

1.富含铁的食物：对于6个月以内纯母乳喂养的婴儿，母乳中的铁利用率较高，但6个月后需及时添加含铁丰富且铁吸收率高的食物。如强化铁的婴儿米粉，市售很多品牌的婴儿米粉铁含量能满足婴儿每日铁的部分需求；7个月以上婴儿可添加红肉，如牛肉，每100克牛肉约含铁2.8毫克，且为血红素铁，吸收率较高；动物肝脏也是良好的铁来源，如猪肝每100克含铁22.6毫克，但动物肝脏不宜过量食用，每周1-2次即可。

2.搭配促进铁吸收的食物：在给儿童添加含铁食物时，可同时搭配富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃等，维生素C能促进铁的吸收。例如将橙子榨汁后与强化铁米粉混合食用，有助于提高铁的吸收率。

三、饮食补锌

1.富含锌的食物：海产品是锌的良好来源，如牡蛎每100克含锌71.2毫克，但儿童食用需注意安全，避免过敏等情况；瘦肉中也含有锌，如猪肉每100克含锌2.3毫克；坚果类如核桃每100克含锌10.03毫克，可作为幼儿的小零食适量添加，但同样要注意适量，防止摄入过多脂肪等。

2.合理烹饪保证锌的含量：在烹饪富含锌的食物时，要注意方法，避免高温过度烹饪导致锌流失。例如清蒸或快炒富含锌的食物，能更好地保留其中的锌元素。

特殊人群注意事项

早产儿：早产儿钙、铁、锌的需求可能高于足月儿，应在医生指导下提前开始补充。因为早产儿生长发育相对更快，自身储存的相关营养素可能不足，需要额外关注。例如，早产儿在出生后可能就需要在医生评估后开始补充适量的钙剂、铁剂等，但要严格遵循医生制定的补充方案，避免过量补充带来不良影响。

过敏儿童：对于有食物过敏的儿童，在选择补钙铁锌的食物时要格外谨慎。如对牛奶过敏的儿童，不能选择配方奶补钙，需选择其他钙来源，如钙剂等，但要在医生指导下选择合适的钙剂；对海鲜过敏的儿童，不能选择海产品来补锌，要选择其他含锌食物。

有基础疾病儿童：如患有肠道疾病影响吸收的儿童，在补钙铁锌时可能需要更谨慎的安排。例如患有慢性腹泻的儿童，其肠道对营养物质的吸收功能受损，补充钙铁锌时可能需要调整方式，如增加补充剂量或选择更容易吸收的剂型等，但必须在医生的综合评估和指导下进行，因为基础疾病可能会影响这些营养素的代谢和利用。