小学生营养早餐食谱大全 最适合儿童的一周早餐做法

周一至周日分别有不同餐食搭配，如周一为全麦面包鸡蛋蔬果餐，主食全麦面包含膳食纤维能供持久能量，搭配鸡蛋提供优质蛋白、香蕉补钾及维C；周二是燕麦牛奶虾仁蔬果餐，主食燕麦含β-葡聚糖助降胆固醇，配牛奶补钙和蛋白、虾仁供动物蛋白、蓝莓有益视力；周三为玉米豆腐橙子餐，主食煮玉米含叶黄素对眼好，配豆腐供植物蛋白、橙子富维C；周四是南瓜粥火腿草莓餐，主食南瓜粥易消化，配火腿供蛋白、草莓增食欲；周五为紫薯鸡胸肉猕猴桃餐，主食紫薯含膳食纤维和花青素，配鸡胸肉低脂高蛋白、猕猴桃富维C促肠道蠕动；周六是红豆粥鱼肉苹果餐，主食红豆粥补铁，配鱼肉含不饱和脂肪酸利大脑发育、苹果助消化；周日是山药粥牛肉葡萄餐，主食山药粥健脾益胃，配牛肉供丰富蛋白、葡萄补充糖分和维生素，且需注意儿童食材处理精细等。

主食选用全麦面包，富含膳食纤维，能提供持久能量；搭配水煮鸡蛋，提供优质蛋白质；再加上一根香蕉，补充钾元素及维生素C。全麦面包1-2片、鸡蛋1个、香蕉1根。此搭配可满足小学生上午学习所需的能量与营养，膳食纤维助力肠道蠕动，蛋白质维持身体组织修复。

周二：燕麦牛奶虾仁蔬果餐

主食为燕麦粥，燕麦富含β-葡聚糖，有助于降低胆固醇；搭配一杯纯牛奶，补充钙和蛋白质；加入少许虾仁，提供动物蛋白；搭配一小把蓝莓，蓝莓富含花青素，对视力发育有益。燕麦30克、牛奶200毫升、虾仁50克、蓝莓适量。燕麦的慢释放能量可维持血糖稳定，牛奶与虾仁的蛋白质组合满足生长需求。

周三：玉米豆腐橙子餐

主食是煮玉米，玉米含丰富的叶黄素，对眼睛好；搭配豆腐，提供植物蛋白；再吃一个橙子，橙子富含维生素C。玉米1根、豆腐100克、橙子1个。玉米的碳水化合物供能，豆腐的植物蛋白补充营养，橙子的维生素C增强免疫力。

周四：南瓜粥火腿草莓餐

主食为南瓜粥，南瓜富含胡萝卜素，转化为维生素A有益视力；搭配火腿（适量，注意控制盐分），提供蛋白质；搭配草莓，草莓富含维生素和矿物质。南瓜100克、火腿30克、草莓适量。南瓜粥易消化，火腿补充蛋白质，草莓的酸甜增加食欲。

周五：紫薯鸡胸肉猕猴桃餐

主食是紫薯，紫薯含膳食纤维和花青素；搭配鸡胸肉，低脂高蛋白；搭配猕猴桃，猕猴桃维生素C含量高。紫薯100克、鸡胸肉50克、猕猴桃1个。紫薯的碳水化合物提供能量，鸡胸肉的低脂蛋白适合儿童生长，猕猴桃促进肠道蠕动。

周六：红豆粥鱼肉苹果餐

主食为红豆粥，红豆富含铁元素，预防贫血；搭配鱼肉，提供优质蛋白；搭配苹果，苹果富含果胶。红豆30克、鱼肉100克、苹果1个。红豆粥补铁，鱼肉的不饱和脂肪酸利于大脑发育，苹果帮助消化。

周日：山药粥牛肉葡萄餐

主食是山药粥，山药健脾益胃；搭配牛肉，牛肉提供丰富蛋白质；搭配葡萄，葡萄补充糖分和维生素。山药100克、牛肉50克、葡萄适量。山药粥易消化，牛肉的蛋白质助力身体成长，葡萄提供能量且口感好。需注意，儿童食材处理要精细，避免呛噎，食材选择应新鲜多样，保证营养全面均衡，满足小学生生长发育对各类营养素（碳水、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等）的需求，同时考虑不同食材的烹饪方式以保留营养成分。