孩子肠胃炎吃什么食物好

为不同人群提供适合肠胃炎期间食用的清淡易消化食物，主食类有白米粥、面条；蔬菜水果类有南瓜、胡萝卜；蛋白质类有鸡蛋羹、少量瘦猪肉末，还针对婴儿、幼儿等特殊人群给出饮食注意事项。

一、清淡易消化的主食类

1.白米粥：大米煮成的白米粥易于消化吸收，能为孩子补充能量。大米主要成分是碳水化合物，在胃肠中可快速被分解为葡萄糖，为孩子提供基础能量支持。孩子肠胃炎时胃肠功能较弱，白米粥不会给胃肠带来过重负担。煮白米粥时要注意煮得软烂些，最好熬成稠糊状态，这样更利于孩子消化。

2.面条：如细软的挂面煮成的面条也是不错的选择。面条富含碳水化合物，经过煮制后变得柔软，孩子食用后容易被胃肠消化。可以煮清汤面，避免添加过多油腻的佐料，以免刺激孩子肠胃。例如可以用少量盐和香油调味，但要注意用量，以清淡为主。

二、富含维生素的蔬菜水果类

1.南瓜：南瓜富含维生素A、维生素C等多种维生素，还含有果胶。果胶具有保护胃肠黏膜的作用，能在胃肠内形成一层保护膜，减少炎症对胃肠的刺激。南瓜可以蒸煮后给孩子食用，做成南瓜泥是比较适合孩子的方式。将南瓜蒸熟后捣成泥状，孩子食用方便，而且南瓜的甜味也能增加孩子的食欲。

2.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。胡萝卜可以做成胡萝卜汁给孩子饮用，或者煮熟后做成胡萝卜泥。胡萝卜汁易于吸收，能为孩子补充维生素等营养成分。需要注意的是，制作胡萝卜汁时要确保充分过滤，避免有残渣刺激孩子的消化道。对于年龄稍大些的孩子，也可以将胡萝卜切成细丝，炒得软烂后给孩子食用，但要注意烹饪时不要添加过多油盐。

三、蛋白质类食物

1.鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋羹是一种非常容易消化的蛋白质来源。鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白质，其氨基酸组成与人体需要非常接近，易于被人体吸收利用。制作鸡蛋羹时要注意鸡蛋和水的比例，一般鸡蛋和水的比例为1：1.5-2左右，蒸的时候要注意火候，蒸至凝固即可。孩子肠胃炎时适量食用鸡蛋羹可以补充蛋白质，又不会加重胃肠负担。

2.瘦猪肉末（少量）：选择瘦的猪肉，做成肉末后煮熟给孩子食用。瘦猪肉含有一定量的蛋白质，但要注意量不能过多，因为孩子肠胃炎时胃肠消化功能减弱，过多的蛋白质可能会增加胃肠消化的负担。可以将瘦猪肉末与蔬菜一起制作成清淡的小肉饼，或者煮成肉末粥。但要确保肉末充分煮熟，避免有未熟透的情况，防止引起孩子胃肠道不适。

特殊人群提示

对于婴儿来说，如果是母乳喂养的婴儿，在母亲饮食方面要注意避免食用过于油腻、辛辣等刺激性食物，因为母亲的饮食会通过乳汁影响婴儿。母亲可以多吃上述提到的清淡易消化食物，如白米粥、南瓜等，以保证婴儿的乳汁质量。如果是人工喂养的婴儿，在选择奶粉冲泡时要按照正确的比例进行，肠胃炎期间可以暂时选择易消化的婴儿腹泻奶粉，待胃肠功能恢复后再逐渐换回正常奶粉。对于年龄较小的幼儿，家长在准备食物时要特别注意食物的质地，一定要保证食物足够软烂，避免有颗粒较大或不易消化的部分，同时要密切观察孩子食用后的反应，如是否有呕吐、腹泻加重等情况，以便及时调整饮食。