三岁小孩早餐吃什么好呢

三岁小孩早餐选择谷类如燕麦片软面条等提供能量，蛋白质类可选蛋类奶制品豆类及豆制品补充营养，蔬菜水果类选新鲜丰富的保证维生素等摄入，需注意饮食搭配均衡、食物温度适宜、避免过敏食物、培养良好饮食习惯。

一、谷类食物

1.选择依据：谷类是碳水化合物的主要来源，能为三岁小孩提供充足能量。常见的有燕麦片、软面条等。燕麦片富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，可选择原味无糖的燕麦片，用开水冲泡或煮至软烂；软面条易于消化，煮软后可搭配其他食材。例如，煮好的软面条可以搭配一些蔬菜和少量瘦肉末，保证营养均衡。

二、蛋白质类食物

1.蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，可做成水煮蛋或鸡蛋羹。水煮蛋要确保熟透，鸡蛋羹则口感嫩滑，适合三岁小孩食用。一个鸡蛋就能满足小孩半天所需蛋白质的一部分。

2.奶制品：牛奶富含钙、蛋白质等营养成分，每天保证200-300毫升的牛奶摄入。可以选择纯牛奶或配方奶，但要注意选择适合三岁小孩的产品。如果小孩对牛奶过敏，则可考虑用豆浆等植物蛋白饮品替代，但豆浆要煮熟煮透，避免引起不良反应。

3.豆类及豆制品：如豆腐，富含植物蛋白，质地柔软，容易消化。可以将豆腐做成豆腐脑、豆腐羹等，搭配青菜等一起食用，如青菜豆腐羹，既美味又营养。

三、蔬菜水果类食物

1.蔬菜：应选择新鲜、色彩丰富的蔬菜。例如菠菜，富含铁和维生素等，可做成菠菜蛋花汤；胡萝卜富含胡萝卜素，对视力有益，可炒软后给小孩食用。每天保证蔬菜的摄入量在100-150克左右。

2.水果：水果富含维生素和矿物质，可选择苹果、香蕉等易于消化的水果。苹果可以切成小块直接吃，香蕉可以剥皮后给小孩吃，每天水果摄入量在50-100克左右。但要注意避免给小孩吃过于酸涩或不易消化的水果，如未成熟的柿子等。

四、注意事项

1.饮食搭配均衡：早餐要保证谷类、蛋白质类、蔬菜水果类合理搭配，做到营养全面。例如，一份理想的三岁小孩早餐可以是：一碗燕麦片粥（谷类）、一个鸡蛋羹（蛋白质类）、一小盘清炒菠菜（蔬菜类）和一小片香蕉（水果类）。

2.食物温度适宜：三岁小孩的口腔和胃肠道比较娇嫩，食物温度要适中，不宜过烫或过冷。一般来说，食物温度保持在37-40℃左右比较合适，避免烫伤小孩口腔或刺激胃肠道。

3.避免过敏食物：要了解小孩是否有食物过敏史，如对某些海鲜、坚果等过敏，则不能在早餐中添加这些食物。如果不确定小孩是否过敏，在添加新食物时要少量尝试，观察有无过敏反应，如皮疹、呕吐、腹泻等。

4.培养良好饮食习惯：要引导小孩养成良好的饮食习惯，如定时定量进食，不挑食、不偏食。可以通过丰富早餐食物的种类和色彩来吸引小孩的食欲，但不要在早餐中添加过多调味品，如过多的盐、糖等，保持食物的天然味道，有利于小孩培养健康的口味偏好。