吃什么食物可以长胖

富含高热量碳水化合物的食物有大米、白面等，富含脂肪的食物包括食用油、坚果等，富含蛋白质且能量较高的食物包含肉类、蛋类等，不同年龄人群食用各类食物需注意相应事项如儿童避免过量摄入、有病史人群遵循医生建议等。

一、富含高热量碳水化合物的食物

1.大米：每100克大米约含375千卡左右的能量。大米是常见的主食，其碳水化合物含量较高，能为人体提供较多的能量以帮助增重。对于不同年龄的人群，儿童适量食用大米可补充生长所需能量，但要注意搭配其他食物保证营养均衡；成年人正常饮食中大米是提供能量的重要来源之一。

2.白面：以小麦粉为例，每100克白面所含能量也在350千卡上下。白面可以制作成各种面食，如馒头、面条等，是很多人日常饮食中能量的主要摄入来源。在生活方式方面，如果是体力活动较少的人，适当增加白面类食物的摄入有助于长胖，但对于有糖尿病等病史的人群则需要控制摄入量，遵循医生的饮食建议。

二、富含脂肪的食物

1.食用油：像花生油，每100毫升约含899千卡能量。食用油是脂肪的重要来源，在烹饪中使用适量的食用油可以增加食物的能量。对于儿童来说，由于其消化系统尚未完全发育成熟，应避免过量摄入食用油，以防引起消化不良等问题；成年人在合理范围内增加食用油的摄入，配合其他食物可帮助增重，但有高血脂等病史的人群需要严格控制油脂的摄入量。

2.坚果：例如核桃，每100克核桃含约627千卡能量。坚果富含油脂和蛋白质等营养成分。儿童食用坚果时要注意避免呛噎，可选择适当研磨后少量添加到辅食中；成年人可以将坚果作为零食适量食用来增加能量摄入，但对于有过敏史的人群需谨慎选择。

三、富含蛋白质且能量较高的食物

1.肉类：以猪肉为例，每100克瘦猪肉约含143千卡能量，肥猪肉能量更高，每100克可达816千卡左右。肉类是优质蛋白质的重要来源。儿童处于生长发育阶段，可适量摄入瘦肉来补充蛋白质，但要注意烹饪方式，避免过于油腻；成年人正常饮食中可根据自身情况增加肉类摄入来增重，但有高血压、高血脂病史的人群要选择合适的肉类并控制摄入量。

2.蛋类：鸡蛋是常见的蛋类食物，每100克鸡蛋约含144千卡能量。鸡蛋富含优质蛋白质等营养成分。对于不同年龄人群，儿童可以适量食用鸡蛋来补充营养助力生长，但要注意烹饪方法，如煮鸡蛋是比较健康的食用方式；成年人将鸡蛋作为日常饮食的一部分有助于增加能量和蛋白质摄入以达到长胖目的，但有高胆固醇血症病史的人群需在医生指导下合理食用。