小宝宝缺铁怎么食补

为满足宝宝生长发育对铁的需求，可通过推荐富含铁的食物（如红色肉类、动物肝脏、豆类及豆制品、绿叶蔬菜、水果等）、采用合理烹饪方式（搭配维生素C丰富食物、避免影响铁吸收物质同食）、根据宝宝年龄合理添加辅食（6个月以内以母乳或配方奶为主，6个月以上逐步添加含铁泥糊状食物，1岁以上丰富含铁食物种类）来保障，同时关注宝宝消化及铁补充量，缺铁时优先饮食食补，必要时遵医嘱处理。

一、富含铁的食物推荐

1.红色肉类：像牛肉、猪肉等红色肉类是铁的良好来源，其中的铁为血红素铁，吸收率相对较高。例如每100克牛肉中大约含有2.8毫克的铁，且这种血红素铁受其他膳食因素影响较小，宝宝适量食用能补充较多铁元素。

2.动物肝脏：猪肝是非常不错的选择，每100克猪肝含铁量可达22.6毫克，不过由于肝脏是代谢器官，不宜过量频繁食用，可每周安排1-2次，每次少量给宝宝食用。

3.豆类及豆制品：黑豆、红豆等豆类含铁量较为可观，以每100克黑豆为例，含铁量约为7毫克，将其制成豆浆、豆腐等豆制品给宝宝食用，也是补充铁的好途径。

4.绿叶蔬菜：菠菜、苋菜等绿叶蔬菜含有一定量的铁，比如每100克菠菜含铁约2.9毫克，在烹饪绿叶蔬菜时可以先焯水，去除部分草酸，以提高铁的吸收率，然后做成菜泥等给宝宝添加。

5.水果：像红枣、桂圆等水果也含有一定量的铁，红枣每100克含铁量约2.3毫克，不过水果中的铁吸收率相对植物性非血红素铁要高一些，可在宝宝较大些时适当作为小零食食用。

二、合理的烹饪方式助力铁的吸收

1.搭配维生素C丰富的食物：在给宝宝添加含铁食物时，搭配富含维生素C的食物能促进铁的吸收。例如在做菠菜泥时，可以搭配一些橙子泥，橙子中的维生素C能将三价铁还原为二价铁，利于宝宝肠道对铁的摄取。

2.避免与影响铁吸收的物质同食：不要在宝宝吃含铁食物的同时让其饮用浓茶，因为浓茶中的鞣酸会与铁结合形成难溶性物质，阻碍铁的吸收；也不要大量食用含植酸、草酸丰富的食物，如未经发酵的全麦面包等，植酸和草酸会与铁结合影响吸收。

三、根据宝宝年龄合理添加辅食

1.6个月以内：对于6个月以内的宝宝，主要以母乳或配方奶为主，因为母乳中铁的吸收率较高，配方奶也经过强化铁处理，能满足宝宝此时对铁的基本需求。

2.6个月以上：6个月后可以逐渐添加含铁丰富的泥糊状食物，如强化铁的米粉作为第一口辅食，然后逐步引入上述提到的红色肉类泥、肝泥、菜泥等。添加辅食要遵循由少到多、由一种到多种的原则，观察宝宝是否有过敏等不适反应。

3.1岁以上：1岁以上的宝宝饮食逐渐丰富，可以让宝宝尝试更多种类的含铁食物，如瘦肉末、豆类制品等，同时注意饮食的均衡，保证摄入足够的营养来满足生长发育对铁的需求。

四、特殊人群（宝宝）的温馨提示

宝宝处于生长发育阶段，对铁的需求相对较高，但肠胃功能等还未完全发育成熟。在添加含铁辅食过程中要密切关注宝宝的消化情况和铁的补充量，避免补充不足导致缺铁性贫血，也避免补充过量对宝宝肠胃等造成负担。如果宝宝已经明确有缺铁情况，除了饮食调整外，必要时需在医生指导下进行进一步评估和处理，但优先以饮食食补为主来保障宝宝健康成长。