咽炎病人吃什么好

咽炎患者宜食富含维生素的新鲜蔬菜水果、清淡易消化的米粥面条、有润喉作用的雪梨蜂蜜及蛋白质丰富且温和的鸡蛋羹低脂牛奶，儿童需选软烂适中食物并注意营养均衡，老年进食要细嚼慢咽注意温度和易消化，糖尿病患者选低糖水果并调整主食中精制碳水比例。

一、富含维生素的食物

1.新鲜蔬菜水果：柑橘类水果（如橙子、柚子等）富含维生素C，研究表明维生素C有助于增强机体抵抗力，促进咽部炎症的修复，每日可适量摄入；菠菜、西兰花等绿叶蔬菜含有丰富的维生素B族等多种维生素，能维持咽部黏膜的正常代谢，建议每日保证一定量的蔬菜摄入，如每餐可搭配100-150克的绿叶蔬菜。

二、清淡易消化的食物

1.米粥：小米粥、大米粥等都是不错的选择，米粥质地柔软，容易消化，不会加重咽部的负担，且能为身体提供能量，适合咽炎患者日常食用，可每日食用1-2次，每次量约200-300毫升。

2.面条：如清汤面，避免添加辛辣调料，面条易于吞咽，能为咽炎病人补充碳水化合物等营养，可根据个人食量适量食用。

三、具有润喉作用的食物

1.雪梨：雪梨具有清热润肺、润喉止咳的功效，可将雪梨洗净后直接生食，也可炖煮成雪梨汤饮用，每日可食用1-2个中等大小的雪梨。对于儿童咽炎患者，可将雪梨制成雪梨泥等更易食用的形式；老年人食用时需注意避免呛咳。

2.蜂蜜（儿童需谨慎）：温水冲服蜂蜜有一定润喉作用，但1岁以下婴儿由于肠道菌群尚未完善，食用蜂蜜可能导致肉毒杆菌中毒，所以1岁以下儿童严禁食用蜂蜜，1岁以上儿童可少量饮用蜂蜜水。

四、蛋白质丰富且温和的食物

1.鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹后质地细腻，容易被人体消化吸收，不会对咽部造成刺激，咽炎病人可每日食用1-2个鸡蛋制作的鸡蛋羹。

2.低脂牛奶：低脂牛奶含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，咽炎病人可每日饮用200-300毫升低脂牛奶，对于乳糖不耐受的人群可选择低乳糖或舒化奶等。

五、特殊人群注意事项

1.儿童咽炎患者：应避免给儿童食用过硬、过烫的食物，防止损伤咽部黏膜，选择软烂、温度适中的食物，如将上述的米粥煮得更软烂，鸡蛋羹做得更嫩滑等；同时要注意营养均衡，保证各类食物的合理摄入，但需根据儿童年龄和咀嚼吞咽能力进行适当调整。

2.老年咽炎患者：进食时要注意细嚼慢咽，避免过快进食导致呛咳，食物温度要适中，不宜过冷或过热，以免刺激咽部；在选择食物时要考虑老年人的消化功能，保证食物易于消化吸收。

3.糖尿病咽炎患者：选择水果时要注意血糖情况，优先选择低糖水果，如蓝莓等，且要控制摄入量，避免引起血糖波动；在选择米粥、面条等主食时，可适当减少精制碳水化合物的比例，增加杂粮的摄入，如加入少量燕麦等，以延缓血糖上升。