11个月宝宝辅食食谱大全

11个月宝宝辅食有谷类的南瓜燕麦糊、山药大米粥等提供能量，蔬菜类的菠菜鸡蛋羹、胡萝卜番茄泥等补充营养，水果类的香蕉蓝莓泥、苹果西梅泥等补充维生素等，肉类的鸡肉胡萝卜泥、牛肉土豆泥等补充蛋白质等，添加需遵循由少到多由细到粗原则，添新辅食观察反应，保证食材新鲜卫生，注意搭配均衡满足生长需求。

一、谷类辅食

1.南瓜燕麦糊：南瓜去皮蒸熟后捣成泥状，取适量燕麦粉用温水调成糊状，将南瓜泥与燕麦糊混合，小火煮至浓稠状态。南瓜富含胡萝卜素等营养，燕麦提供碳水化合物，适合11个月宝宝补充能量，制作时需确保燕麦糊细腻无颗粒，避免宝宝吞咽困难。

2.山药大米粥：大米淘洗干净后加水煮至半熟，加入去皮蒸熟的山药泥继续煮至软烂成粥。山药易消化且有健脾功效，大米为宝宝提供碳水化合物，此粥能为宝宝补充能量同时呵护肠胃。

二、蔬菜类辅食

1.菠菜鸡蛋羹：菠菜洗净后焯水切碎，鸡蛋打散加水搅匀过筛，加入菠菜碎后盖上保鲜膜扎小孔，上锅蒸熟。菠菜富含铁、维生素等，鸡蛋提供优质蛋白质，鸡蛋羹细腻，适合11个月宝宝补充多种营养素，制作时蛋液与水的比例约为1：1.5，保证口感嫩滑。

2.胡萝卜番茄泥：胡萝卜和番茄分别洗净去皮切碎，放入锅中加水煮熟后用料理机打成泥。胡萝卜含胡萝卜素，番茄富含维生素C等，此泥色彩鲜艳能增加宝宝食欲，制作时需将食材充分煮熟煮软以利于宝宝消化。

三、水果类辅食

1.香蕉蓝莓泥：香蕉去皮切块，蓝莓洗净，一同放入料理机打成泥状。香蕉富含钾等矿物质，蓝莓含有抗氧化成分，该泥酸甜可口，能为宝宝补充维生素等营养，制作时确保水果新鲜无腐烂。

2.苹果西梅泥：苹果去皮去核切块，西梅洗净去核，煮熟后打成泥。苹果有助于肠道蠕动，西梅有缓解便秘的作用，此泥适合帮助宝宝调节肠道功能，制作时注意将水果煮透煮软。

四、肉类辅食

1.鸡肉胡萝卜泥：鸡肉洗净切碎煮熟，胡萝卜洗净切碎煮熟，将两者混合打成泥。鸡肉提供优质蛋白质，胡萝卜补充维生素等，肉泥细腻易消化，能为宝宝补充生长所需的蛋白质等营养，制作时鸡肉和胡萝卜需充分煮熟确保安全。

2.牛肉土豆泥：牛肉洗净切碎煮熟，土豆去皮蒸熟捣成泥，将牛肉与土豆泥混合拌匀。牛肉富含铁等矿物质，土豆提供碳水化合物，此泥能帮助宝宝补充铁元素等营养，制作时注意牛肉切碎煮烂以方便宝宝吞咽。

温馨提示

11个月宝宝辅食添加需遵循由少到多、由细到粗的原则，每次添加新辅食后要观察宝宝是否有过敏、腹泻等不适反应。同时要保证辅食食材新鲜卫生，制作过程严格消毒，注意食材的搭配均衡，确保为宝宝提供全面的营养支持，满足其生长发育需求。