摘的新鲜枸杞怎么吃

新鲜枸杞可直接食用成年人每天宜控制量特殊人群需谨慎儿童要适量，还可搭配成枸杞茶、枸杞果汁，也能入菜做成枸杞炒蛋、枸杞凉拌菜等不同食用方式且不同人群食用各有注意事项。

新鲜枸杞可以直接洗净后食用，其口感酸甜，富含维生素C等营养成分。一般成年人每天直接食用新鲜枸杞的量控制在10-20克较为适宜，既能品尝到其新鲜风味，又能摄取其中的营养，但对于糖尿病患者等特殊人群，需根据自身血糖控制情况谨慎食用，因为枸杞含糖量相对不低，可能会影响血糖水平。儿童食用时要注意适量，避免因过量食用导致消化不良等问题。

搭配饮品

枸杞茶：将新鲜枸杞洗净后，用开水冲泡，可根据个人口味加入适量蜂蜜等调味。一般取10-15颗新鲜枸杞放入杯中，用80-90℃的开水冲泡，浸泡5-10分钟后即可饮用。长期用眼的人群，如长时间使用电子设备的办公族，常喝枸杞茶有助于缓解眼睛疲劳，因为枸杞中含有丰富的胡萝卜素等对眼睛有益的成分。但脾胃虚寒的人群不宜过多饮用过浓的枸杞茶，以免引起腹泻等不适。

枸杞果汁：可以将新鲜枸杞与苹果、梨等水果一起榨汁饮用。例如，取新鲜枸杞20颗，苹果1个，梨1个，洗净后将苹果、梨切成小块，与枸杞一起放入榨汁机中榨汁。这样的枸杞果汁口感丰富，营养更全面，适合大多数人群饮用，但对于胃肠功能较弱的老年人，饮用时要注意控制温度和饮用量，避免过凉刺激胃肠道。

入菜

枸杞炒蛋：先将新鲜枸杞洗净备用，鸡蛋打入碗中搅匀。锅中倒油，油热后倒入蛋液炒熟盛出，再另起锅倒油，放入洗净的新鲜枸杞翻炒几下，然后倒入炒好的鸡蛋一起翻炒，加入适量盐调味即可。这道菜营养丰富，鸡蛋富含蛋白质，枸杞提供多种维生素等营养成分，适合一般人群日常食用。但对于高胆固醇血症患者，要注意鸡蛋的摄入量，可适当减少鸡蛋的使用量。

枸杞凉拌菜：比如枸杞拌凉菜，将新鲜枸杞与黄瓜、木耳等凉拌菜搭配。把黄瓜切丝、木耳泡发切丝，与洗净的新鲜枸杞一起放入碗中，加入适量香油、醋、盐等调料拌匀。这道凉拌菜清爽可口，适合夏季食用，能为人体补充水分和营养。但对于胃肠道功能较差的人群，如患有慢性胃炎的人，要注意凉拌菜的温度不宜过低，以免引起胃肠道不适。