补血的汤有哪些？补血汤做法

红枣桂圆枸杞汤含红枣桂圆枸杞等洗净后炖煮孕妇需谨慎当归黄芪乌鸡汤用乌鸡等食材慢炖调味特殊人群需咨询菠菜猪肝汤有菠菜猪肝等猪肝浸泡去血水烹饪熟透儿童不宜过量。

一、红枣桂圆枸杞汤

1.食材构成：红枣5-6颗、桂圆5-6颗、枸杞10克左右。红枣富含铁元素等营养成分，桂圆可补益心脾，枸杞有滋阴补血功效。

2.制作流程：将红枣洗净去核，桂圆去皮去核，与枸杞一同置入锅内，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮15-20分钟。孕妇食用时需谨慎，因桂圆性温热，若有特殊妊娠状况应咨询医生，避免过量食用带来潜在风险。

二、当归黄芪乌鸡汤

1.食材构成：乌鸡1只、当归10克、黄芪15克、生姜、葱段、食盐等适量。当归具补血活血等作用，黄芪能补气固表，乌鸡营养丰富。

2.制作流程：乌鸡处理干净后切块，与当归、黄芪、生姜、葱段一同放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时至鸡肉熟透，最后加入食盐调味。高血压患者等特殊人群食用前需咨询医生，依据自身病情决定是否食用。

三、菠菜猪肝汤

1.食材构成：菠菜200克、猪肝150克、生姜、食盐、香油等适量。猪肝是铁的良好来源，每100克猪肝含铁量较高，菠菜含一定量铁及维生素等。

2.制作流程：猪肝切片后用清水浸泡去血水，菠菜洗净切段；锅中加水煮沸，放入生姜片，再加入猪肝煮至变色，随后放入菠菜，加入食盐、香油调味。儿童食用时要确保猪肝烹饪熟透，规避寄生虫问题，且不宜过量，因猪肝胆固醇含量相对较高。