坏血病是由人体缺乏什么引起的

坏血病由人体长期缺乏维生素C引起，维生素C是人体必需自身无法合成需从食物摄取的水溶性维生素，其在胶原蛋白合成中至关重要，缺乏时胶原蛋白合成障碍影响相关组织器官正常结构与功能，婴幼儿喂养不当、老年人饮食结构不合理及长期从事特殊工作、生活在偏远地区缺乏新鲜蔬果获取途径的人群易缺乏，早期航海人员因长期缺新鲜蔬果患坏血病出现牙龈出血等典型症状。

维生素C的生理作用：维生素C在胶原蛋白合成中至关重要，它参与脯氨酸和赖氨酸的羟基化过程，而这两个过程是合成胶原蛋白的关键步骤。胶原蛋白是构成血管、骨骼、皮肤等组织的重要成分。当维生素C缺乏时，胶原蛋白合成障碍，会影响相关组织器官的正常结构与功能。

缺乏的常见情况：婴幼儿若喂养不当，长期以乳类为主食且未及时添加富含维生素C的辅食，易缺乏维生素C；老年人若饮食结构不合理，长期偏食、少食新鲜蔬果，也易发生维生素C缺乏；长期从事特殊工作、生活在偏远地区缺乏新鲜蔬果获取途径的人群，同样面临维生素C摄入不足风险，进而引发坏血病。例如，早期航海人员因长期缺乏新鲜蔬果摄入，易罹患坏血病，出现牙龈出血、皮肤瘀斑、关节疼痛等典型症状，正是由于维生素C长期缺乏导致胶原蛋白合成受阻，影响了机体正常生理功能。