病情描述:鸡油的功效与作用是什么
主任医师 中日友好医院
鸡油主要成分是脂肪可作食用油添风味,现代医学无广泛认可疾病治疗功效,一般健康人群适量食用能供能,高血脂等代谢病患者过量食会致血脂升高加重病情应严控量,儿童消化系统未熟过量食易消化不良不建议多吃,老年人有心血管基础病过量食不利心血管健康应谨慎食用。
鸡油主要成分包括脂肪等。从传统认知及部分研究来看,鸡油在烹饪领域可作为食用油使用,能为菜肴增添独特风味。但从现代医学角度,其本身并无特殊的、被广泛认可的针对疾病治疗等功效。不过在食用方面,对于一般健康人群适量食用鸡油能提供一定能量,但需注意,对于患有高血脂等代谢性疾病的人群,过量食用鸡油可能会导致血脂进一步升高,加重病情,这类人群应严格控制鸡油的摄入量;对于儿童,由于其消化系统等尚未完全发育成熟,过量食用鸡油可能会引起消化不良等问题,所以儿童也不建议过多食用鸡油;对于老年人,若本身有心血管方面的基础疾病,过量食用鸡油也不利于心血管健康的维持,应谨慎食用。