肾功能衰竭吃什么好

肾功能衰竭患者饮食需注意优质蛋白质类食物的选择，如鱼类、禽肉、蛋类；低磷食物的摄取，像白菜、冬瓜等；低钾食物的食用，比如南瓜、西葫芦等；同时根据有无水肿等情况控制水分摄入，选择含水量合适的食物，儿童患者饮食需根据自身情况在医生建议下调整。

一、优质蛋白质类食物

（一）动物蛋白

1.鱼类：富含优质蛋白质，且脂肪多为不饱和脂肪酸，如三文鱼，每100克三文鱼约含20克左右优质蛋白质，其不饱和脂肪酸有助于维持心血管健康，对肾功能衰竭患者在保证蛋白质摄入的同时减少不良脂肪摄入有益。对于儿童肾功能衰竭患者，可根据年龄适量选用，如较大儿童可适量食用清蒸三文鱼，但要注意烹饪方式清淡。

2.禽肉：鸡肉是常见选择，去皮鸡肉每100克含蛋白质约20克左右，脂肪含量相对较低，适合肾功能衰竭患者补充蛋白质。不同年龄段患者食用时需注意，儿童应避免过多油炸等油腻烹饪方式，选择清蒸或炖煮。

（二）蛋类

鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，每100克鸡蛋含蛋白质约13克左右，且氨基酸组成与人体需要最接近。肾功能衰竭患者可根据病情适量食用，一般每天1个鸡蛋较为合适。但对于合并高胆固醇血症的患者，需在医生指导下调整鸡蛋食用量。

二、低磷食物

（一）蔬菜类

1.白菜：每100克白菜含磷约27毫克左右，磷含量较低，且富含维生素、膳食纤维等营养成分。对于肾功能衰竭患者，可多食用白菜，如清炒白菜等，既补充营养又控制磷的摄入。不同年龄患者均可食用，儿童食用时注意烹饪要软烂。

2.冬瓜：每100克冬瓜含磷约12毫克左右，具有清热利水等功效，磷含量低，适合肾功能衰竭患者。可做成冬瓜汤等，儿童食用时注意汤的温度和食材的软烂程度。

（二）水果类

1.苹果：每100克苹果含磷约11毫克左右，富含维生素C等营养成分，肾功能衰竭患者可适量食用苹果，如每天1-2个。对于儿童，要注意避免呛噎，可切成小块食用。

2.梨：每100克梨含磷约10毫克左右，有清热润肺等作用，肾功能衰竭患者可根据自身情况食用，如煮成梨汤等，儿童食用时注意控制量和烹饪方式。

三、低钾食物

（一）蔬菜类

1.南瓜：每100克南瓜含钾约145毫克左右，钾含量相对较低，富含碳水化合物、胡萝卜素等营养成分。肾功能衰竭患者可食用南瓜，如南瓜粥等，儿童食用时注意南瓜的软烂程度。

2.西葫芦：每100克西葫芦含钾约87毫克左右，具有清热利尿等功效，适合肾功能衰竭患者。可清炒西葫芦等，儿童食用时要注意食材的处理。

（二）水果类

1.葡萄柚：每100克葡萄柚含钾约119毫克左右，适量食用对肾功能衰竭患者钾摄入控制较有利，但要注意个体差异。儿童一般不建议过多食用葡萄柚，可选择其他低钾水果。

2.草莓：每100克草莓含钾约131毫克左右，肾功能衰竭患者可少量食用草莓，如作为加餐等，儿童食用时要注意清洗干净，避免农药残留等问题。

四、水分控制相关饮食调整

对于伴有水肿等情况的肾功能衰竭患者，需控制水分摄入。一般根据尿量等情况调整，若尿量较多且无明显水肿，可适当多摄入一些水分；若尿量少或有水肿，需严格控制水分。此时在选择食物时要注意，如选择含水量少的食物，像馒头等主食相对含水量比粥类少，可适当增加这类食物的摄入比例。儿童患者在水分控制上更需谨慎，要根据医生建议严格把控，避免过多水分摄入加重水肿等情况。