怀孕期间能吃哪些海鲜

孕期可安全食用富含优质蛋白的三文鱼（含高品质蛋白及DHA助胎儿发育）和鳕鱼（蛋白高易吸收），虾、牡蛎是补钙佳品（虾钙高、牡蛎含锌），海带、紫菜富含碘但要适量，有海鲜过敏史者禁食，无过敏史初次尝试需少量观察，所有海鲜要新鲜熟透，患甲状腺疾病孕妇食含碘海鲜遵医嘱，不同孕周可咨询医生定制方案以保营养均衡安全。

一、富含优质蛋白的海鲜

（一）三文鱼

三文鱼是孕期可安全食用的优质海鲜之一，其富含高品质蛋白质，每100克三文鱼约含20克左右蛋白质，能为孕妇提供身体所需的氨基酸。同时，三文鱼中富含不饱和脂肪酸，尤其是二十二碳六烯酸（DHA），DHA是胎儿大脑和视网膜发育的重要营养成分，对胎儿神经系统发育具有积极作用。但需注意，食用三文鱼时务必确保熟透，以避免因食用生鱼片等未熟透的三文鱼而感染寄生虫或细菌。

（二）鳕鱼

鳕鱼也是孕期适宜的选择，它蛋白质含量高，且肉质细腻，易于消化吸收。鳕鱼富含多种微量元素，如磷、镁等，有助于维持孕妇体内电解质平衡和身体正常代谢，为胎儿生长发育提供良好的营养支持，同样建议烹饪至熟透后食用。

二、富含钙的海鲜

（一）虾

虾是孕期补钙的良好来源，每100克虾中钙含量较高，约为325毫克左右，钙是胎儿骨骼和牙齿发育不可或缺的元素。此外，虾还含有丰富的蛋白质、钾等营养成分。孕妇食用虾时要保证彻底煮熟，一方面可杀灭可能存在的细菌，另一方面避免因食用未熟虾引发肠胃不适等问题。

（二）牡蛎

牡蛎同样富含钙，每100克牡蛎中钙含量可达71mg左右，同时还含有锌等多种矿物质。锌对胎儿的生长发育也有重要意义，能参与胎儿的多种生理过程。但牡蛎的食用需注意新鲜度，且烹饪时要确保熟透，因为生食牡蛎可能存在感染病菌的风险。

三、富含碘的海鲜

（一）海带

海带属于藻类海鲜，富含碘元素，碘是胎儿甲状腺发育必需的营养物质，甲状腺激素对胎儿的生长发育、神经系统发育等至关重要。孕妇适量食用海带有助于维持自身及胎儿的甲状腺功能正常，但需注意海带中碘含量较高，不可过量食用，以免对甲状腺功能产生不良影响。

（二）紫菜

紫菜也是含碘较丰富的食材，每100克紫菜中碘含量较高。孕妇可通过适量食用紫菜来补充碘，但同样要控制食用量，遵循均衡饮食原则。

四、食用海鲜的注意事项

（一）过敏风险

对于有海鲜过敏史的孕妇，应绝对避免食用各类海鲜，以防引发过敏反应，影响自身及胎儿健康。若孕妇既往无海鲜过敏史，初次尝试某种海鲜时，建议先少量食用，观察有无过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，若出现异常应立即停止食用并就医。

（二）食品安全

所有海鲜均需确保新鲜且彻底煮熟后再食用，以避免感染李斯特菌、寄生虫等。例如，生的或未熟透的生蚝等贝类可能携带弧菌等病原体，食用后易导致孕妇出现肠胃不适、发热等症状，进而可能影响胎儿。

（三）特殊人群考量

患有甲状腺疾病的孕妇，在食用含碘海鲜时需遵循医生指导，根据自身甲状腺功能情况调整碘的摄入量，因为碘摄入过多或过少都可能对甲状腺疾病病情产生不利影响。同时，孕期不同阶段的营养需求略有差异，孕妇可根据自身孕周咨询医生，制定个性化的海鲜食用方案，确保营养均衡且安全。