慢性肾炎吃什么好

慢性肾炎患者需注意饮食，应适当摄入优质蛋白质如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，严格控制盐摄入每日应在3克以下，多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，肾功能减退时要限制磷摄入如控制牛奶等含磷高食物的量，不同人群如儿童、成年、老年、妊娠期等需根据自身情况调整饮食。

一、优质蛋白质食物

1.来源及优势：慢性肾炎患者可适当摄入优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。以鸡蛋为例，每100克鸡蛋含蛋白质约13克左右，且其氨基酸组成与人体需要最接近，生物利用率高。鱼肉也是不错的选择，像鲈鱼每100克含蛋白质约18.6克，富含多种不饱和脂肪酸，有助于维持身体正常生理功能，同时相对瘦肉等红肉产生的含氮废物较少，减轻肾脏排泄负担。

2.年龄因素影响：儿童慢性肾炎患者在保证优质蛋白质摄入的同时，要根据年龄合理调整摄入量，避免因蛋白质摄入过多加重肾脏代谢负担，可在医生或营养师指导下精准把控。成年患者也要依据自身病情、肾功能等情况适度摄入优质蛋白质。

二、低盐食物

1.低盐的重要性：慢性肾炎患者常伴有水肿和高血压，所以需严格控制盐的摄入。一般建议每日盐摄入量应控制在3克以下。过多摄入盐会导致体内水钠潴留，加重水肿，升高血压，进一步损害肾脏功能。例如一些腌制食品、咸菜等含盐量极高，应避免食用。

2.不同人群注意事项：对于老年慢性肾炎患者，本身可能存在血压调节功能减退等情况，更要严格遵循低盐饮食原则，防止因血压波动过大影响肾脏供血；儿童患者则要注意引导其养成清淡口味的饮食习惯，避免日后因长期高盐饮食增加慢性肾病复发风险等。

三、富含维生素的食物

1.具体食物及作用：多吃富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果。蔬菜方面，菠菜每100克含维生素C约32毫克，还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动；橙子每100克含维生素C约33毫克，维生素C具有抗氧化作用，有助于维持肾脏细胞的正常功能。

2.特殊人群考虑：妊娠期慢性肾炎患者在摄入富含维生素的食物时，要注意食物的安全性和适量性，保证胎儿正常发育的同时不加重肾脏负担；老年慢性肾炎患者由于消化功能可能有所减退，在选择蔬菜和水果时，可适当加工成容易消化的形式，如将水果制成水果泥等。

四、低磷食物

1.低磷饮食原因：当慢性肾炎患者肾功能逐渐减退时，磷的排泄会受到影响，血磷升高会引起甲状旁腺功能亢进等一系列问题，所以要限制磷的摄入。像牛奶、奶酪等含磷相对较高，慢性肾炎患者要控制这类食物的摄入量。每100毫升牛奶约含磷73毫克，可选择低磷牛奶等特殊配方奶。

2.不同病情阶段人群：对于肾功能轻度减退的慢性肾炎患者，可相对灵活但仍要控制磷的总体摄入；而对于肾功能中重度减退的患者，更要严格遵循低磷饮食要求，必要时在医生指导下配合磷结合剂等药物治疗，但饮食仍是基础。