高血压可以吃什么食品

富含钾、钙、膳食纤维、不饱和脂肪酸的食品对高血压患者有益，如香蕉、土豆富含钾，牛奶、豆制品富含钙，燕麦、芹菜富含膳食纤维，橄榄油、深海鱼富含不饱和脂肪酸，可分别发挥相应辅助降压等作用，食用需注意适宜人群及方式等。

土豆：每100克土豆含钾约342毫克。土豆是一种富含钾的根茎类蔬菜，高血压患者可以将土豆作为主食的替代，例如用烤土豆代替部分精米白面。但要注意烹饪方式，避免油炸，以清蒸、炖煮为宜，这样可以减少油脂的摄入，更有利于血压控制。

富含钙的食品

牛奶：每100毫升牛奶约含钙104毫克。钙可以帮助调节血管的收缩和舒张，从而起到辅助降压的作用。高血压患者每天饮用300-500毫升牛奶比较合适。对于乳糖不耐受的患者，可以选择低乳糖或酸奶等替代品。

豆制品：像豆腐，每100克北豆腐约含钙138毫克。豆制品不仅富含钙，还含有植物蛋白等营养成分。高血压患者可以经常食用豆制品，如豆腐炒菜、豆浆等。但如果伴有肾功能不全，需要控制豆制品的摄入量，因为植物蛋白摄入过多可能会加重肾脏负担。

富含膳食纤维的食品

燕麦：燕麦富含水溶性膳食纤维。每100克燕麦中膳食纤维含量较高。膳食纤维可以降低胆固醇的吸收，减少血管壁上胆固醇的沉积，有助于降低血压。高血压患者可以将燕麦作为早餐，煮成燕麦粥食用。对于老年人来说，燕麦的消化吸收相对较好，但要注意煮的时间，确保燕麦煮熟煮烂，便于消化。

芹菜：芹菜中含有丰富的膳食纤维，同时还含有芹菜素等成分。芹菜素具有一定的降压作用。高血压患者可以凉拌芹菜、清炒芹菜等。但芹菜对于血压的降低作用相对较缓，不能替代药物治疗，可作为辅助的饮食调理方式。对于胃肠道功能较弱的患者，食用芹菜时要注意适量，避免引起胃肠道不适。

富含不饱和脂肪酸的食品

橄榄油：橄榄油中富含单不饱和脂肪酸。研究发现，橄榄油可以改善血管内皮功能，降低血压。高血压患者在烹饪时可以用橄榄油代替部分动物油，每天使用20-30毫升左右比较适宜。但要注意保存方法，避免橄榄油变质。

深海鱼：例如三文鱼，每100克三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸。欧米伽-3脂肪酸可以降低甘油三酯、胆固醇水平，还能改善血管炎症，对高血压患者的心血管健康有益。一般建议高血压患者每周食用2-3次深海鱼。但对于有海鲜过敏史的患者则禁止食用。