孕妇不能吃哪些

孕妇需避免生肉及未彻底煮熟的肉类制品以防感染病原体影响胎儿，避免生或未彻底煮熟的海鲜以防胃肠道感染，避免未熟透的鸡蛋以防携带沙门氏菌感染，避免高汞含量的鱼类以防汞蓄积影响胎儿神经系统发育，需完全杜绝酒精以防干扰胎儿正常发育，要适量摄入辛辣刺激性食物以防引发胃肠道不适及刺激子宫收缩，应控制高糖高盐食物摄入以防引发妊娠糖尿病、妊娠高血压疾病等，孕期应避免自行服用未经专业医生评估且有活血化瘀等作用的中药材以防增加流产风险。

一、生肉及未彻底煮熟的肉类制品

生肉可能携带李斯特菌、沙门氏菌等病原体，孕妇感染后可能引发高热、腹泻等症状，严重时可影响胎儿健康。例如，未熟透的牛肉、猪肉等均存在风险，孕妇应确保肉类彻底煮熟后再食用。

二、生或未彻底煮熟的海鲜

生海鲜可能含有寄生虫（如华支睾吸虫等）或细菌、病毒，食用后可能导致孕妇胃肠道感染，进而影响胎儿安全。常见的如生鱼片、未煮熟的贝类等需避免。

三、未熟透的鸡蛋

未熟透的鸡蛋可能携带沙门氏菌，孕妇摄入后易引发感染，出现发热、腹痛、腹泻等症状，对母婴健康构成威胁，因此鸡蛋需完全煮熟后再食用。

四、高汞含量的鱼类

大型鲨鱼、旗鱼、方头鱼等高汞鱼类，孕妇长期或大量食用会使体内汞蓄积，影响胎儿神经系统发育，增加胎儿智力发育迟缓等风险，应避免食用此类鱼类。

五、酒精

酒精可通过胎盘进入胎儿体内，干扰胎儿正常发育，增加胎儿畸形、智力低下、生长受限等风险，孕妇需完全杜绝酒精摄入，包括含酒精的饮品、食品添加剂等。

六、辛辣刺激性食物

过量食用辣椒、花椒等辛辣刺激性食物易引起孕妇胃肠道不适，如胃痛、便秘等，还可能刺激子宫收缩，增加流产、早产风险，建议孕妇适量摄入此类食物。

七、高糖高盐食物

长期大量摄入高糖食物易引发妊娠糖尿病，增加巨大儿、难产等风险；高盐饮食则可能导致孕妇水肿、血压升高，增加妊娠高血压疾病发生几率，孕妇应控制糖盐摄入量。

八、某些中药材

部分中药材具有活血化瘀、滑利子宫等作用，如红花、麝香、三棱等，孕妇食用可能增加流产风险，孕期应避免自行服用未经专业医生评估的中药材。