病情描述:抛腹产后应该喝什么汤
副主任医师 华中科技大学同济医学院附属协和医院
产后不同阶段有对应汤品,初期宜选清淡易消化如鲫鱼豆腐汤且少盐,胃肠极弱可先过渡再引入;中期可吃促进泌乳与营养补充的猪蹄花生汤需撇浮油,对脂肪敏感可调整猪蹄花生比例;后期选用调理元气的乌鸡汤,可搭配山药等,体质偏寒加姜片,偏热减姜配清热食材,剖宫产等情况依恢复加补血食材且注意搭配合理性。
一、产后初期(1-2天):清淡易消化型汤品
产后初期胃肠功能相对较弱,宜选择清淡、易消化的汤品。例如鲫鱼豆腐汤,鲫鱼富含优质蛋白质,有助于伤口修复与身体恢复,豆腐含有丰富植物蛋白且易于消化。制作时将鲫鱼煎至微黄后加水炖煮,再加入切块豆腐,炖煮至汤色奶白即可,此阶段汤品需少盐,避免加重胃肠负担。若产妇胃肠功能极度虚弱,可先从米汤等更清淡流质食物过渡后再逐渐引入此类汤品。
二、产后中期(3-7天):促进泌乳与营养补充型汤品
产后3-7天可适当增加营养且兼顾促进泌乳的汤品。猪蹄花生汤是较好选择,猪蹄富含胶原蛋白,有助于身体恢复,花生具有养血通乳功效。将猪蹄洗净切块焯水后与花生一同炖煮,炖煮时间需足够使营养充分析出,但要注意撇去表面浮油,避免过于油腻引发产妇消化不良或新生儿腹泻等情况。若产妇对猪蹄中脂肪摄入敏感,可适当减少猪蹄用量并增加花生比例。
三、产后后期(7天以后):调理身体元气型汤品
产后7天以后可选用滋补身体元气的汤品,如乌鸡汤。乌鸡营养丰富,含多种氨基酸及微量元素,能帮助产妇恢复元气。可搭配山药一同炖煮,山药健脾益胃,进一步调理产后身体状态。炖煮时乌鸡需充分焯水去血沫,与山药等食材一同慢炖数小时,让营养充分融合。对于体质偏寒的产妇,可适当加入姜片温阳散寒;若体质偏热,则可减少姜片用量并搭配百合等清热食材。同时,不同产妇因剖宫产术后恢复差异,若存在贫血等情况,可在乌鸡汤中加入红枣等补血食材,但需注意食材搭配的合理性以避免营养过剩或不均衡。