孕妇不能吃哪些食物

孕妇需避免生肉生海鲜（其可能携带病原体影响自身及胎儿健康）、高汞鱼类（汞可通过胎盘影响胎儿神经系统发育）、未经消毒的乳制品（含致病菌易引发感染影响胎儿发育）、过量辛辣刺激性食物（刺激胃肠加重负担甚至诱发宫缩）、过量含咖啡因饮品（影响胎儿中枢神经系统发育等）

一、生肉生海鲜类

生的肉类可能携带李斯特菌、沙门氏菌等病原体，孕妇感染后可能引发发热、腹泻等症状，严重时可影响胎儿健康。而生的海鲜若未彻底烹饪，可能含有寄生虫，如鲈鱼、三文鱼等刺身中可能存在异尖线虫，孕妇食用后易导致肠道感染或过敏反应，威胁自身及胎儿安全。

二、高汞鱼类

某些大型鱼类如鲨鱼、旗鱼、方头鱼等属于高汞鱼类，汞会通过食物链积累在鱼体内。孕妇摄入过量高汞鱼类，汞可通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿神经系统发育，可能导致智力发育迟缓等问题。一般建议孕妇选择低汞的鱼类，如三文鱼（适量）、沙丁鱼等。

三、未经消毒的乳制品

未经消毒的乳制品，如生羊奶、未经高温灭菌的鲜牛奶等，可能含有布鲁氏菌等致病菌。孕妇食用后易引发感染，出现发热、关节痛等症状，严重时可影响胎儿正常发育，因此应选择经过正规消毒处理的乳制品。

四、辛辣刺激性食物

过量食用辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，可能刺激胃肠道，引起胃痛、便秘等不适症状。孕妇胃肠功能本就因孕期变化较为敏感，长期大量摄入辛辣食物会加重胃肠负担，甚至可能诱发宫缩，增加流产、早产风险。

五、含咖啡因的饮品

咖啡、浓茶等含咖啡因的饮品，孕妇过量饮用后，咖啡因可通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿中枢神经系统发育，还可能导致孕妇心率加快、失眠等，长期大量摄入可能增加流产、低体重儿的发生几率，建议孕妇每日咖啡因摄入量控制在200毫克以内，尽量选择无咖啡因或低咖啡因的饮品替代。