头部受伤的人吃什么好

头部受伤者恢复需注意四类食物，富含蛋白质的食物利于修复重建，富含维生素的食物中维C助伤口愈合、维B族有益神经修复，富含矿物质的食物里钙助骨骼、锌促伤口愈合，还应选清淡易消化食物如小米粥、面条等。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质是身体修复和重建的重要原料，对于头部受伤者的恢复至关重要。例如鸡蛋，每100克鸡蛋含蛋白质约13.3克，鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，易于被人体吸收利用。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，像鲈鱼，每100克含蛋白质约18.6克，鱼类富含的欧米伽-3脂肪酸还有助于减轻炎症反应，对头部受伤后的神经修复等可能有积极作用。对于儿童头部受伤的情况，要确保蛋白质摄入充足且易于消化，可选择蒸蛋、鱼肉泥等形式；对于老年人，要注意烹饪方式，避免过于油腻影响消化吸收。

二、富含维生素的食物

1.维生素C：具有抗氧化作用，能促进伤口愈合等。橙子是维生素C的良好来源，每100克橙子含维生素C约33毫克，猕猴桃每100克含维生素C约62毫克，维生素C还能增强免疫力，帮助身体抵御可能因受伤带来的感染风险。不同年龄段人群对维生素C的需求略有差异，一般成年人每天推荐摄入维生素C约100毫克，儿童根据年龄有所不同，如7-10岁儿童每天约40-50毫克等，头部受伤者可根据自身情况适量增加富含维生素C食物的摄入。

2.维生素B族：对神经系统的修复和功能维持有重要意义。全麦面包富含B族维生素，每100克全麦面包含维生素B1约0.24毫克、维生素B2约0.06毫克等。糙米也是B族维生素的良好来源，每100克糙米含维生素B1约0.34毫克。对于有酗酒等不良生活方式的头部受伤者，往往存在B族维生素缺乏风险，更应注重此类食物的摄入来补充营养促进恢复。

三、富含矿物质的食物

1.钙：对于骨骼健康等有重要作用，牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶含钙约104毫克，儿童头部受伤可能涉及骨骼等方面的恢复，充足的钙摄入有助于骨骼修复；对于老年人头部受伤，钙的摄入也很关键，能维持骨骼强度等。

2.锌：参与人体多种生理功能，对伤口愈合等有促进作用。牡蛎是锌的良好来源，每100克牡蛎含锌约71.2毫克，瘦肉中也含有一定量的锌，每100克猪瘦肉含锌约2.4毫克。头部受伤者补充锌有助于身体的恢复过程，不同人群根据自身状况合理摄入含锌食物。

四、清淡易消化的食物

头部受伤后可能会影响胃肠功能，所以要选择清淡易消化的食物。例如小米粥，小米易于消化，富含碳水化合物能为身体提供能量，每100克小米含碳水化合物约72.8克。面条也是不错的选择，煮软的面条容易被胃肠道消化吸收。对于卧床的头部受伤患者，更要注重食物的易消化性，防止出现消化不良等问题。