病情描述:坐月子吃点什么好
副主任医师 北京积水潭医院
富含蛋白质的食物有肉类(鸡肉、鱼肉等)、蛋类(鸡蛋等)、豆类及豆制品(黑豆、豆浆等);富含维生素的食物包括新鲜蔬菜(菠菜、胡萝卜、西兰花等)和新鲜水果(苹果、橙子、香蕉等);富含矿物质的食物有含铁丰富的动物肝脏、红肉和含钙丰富的牛奶、豆制品;有助于乳汁分泌的食物有汤类(猪蹄汤、鲫鱼豆腐汤等)和五谷杂粮(小米等)。
一、富含蛋白质的食物
肉类:鸡肉是不错的选择,每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质,且容易被人体吸收利用,有助于产后身体恢复。鱼肉也是很好的蛋白质来源,如鲫鱼,其蛋白质含量丰富,且脂肪含量相对较低,还含有丰富的不饱和脂肪酸,对产妇身体恢复和乳汁分泌有益。
蛋类:鸡蛋是优质蛋白质的重要来源,一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质,且氨基酸组成与人体需要最接近,利用率高。鸭蛋等其他蛋类也可适量食用。
豆类及豆制品:黑豆每100克含蛋白质约36克左右,豆浆也是坐月子期间补充蛋白质的良好饮品,每100毫升豆浆约含蛋白质1.8-2.5克左右,产妇可根据自身情况选择饮用。
二、富含维生素的食物
新鲜蔬菜:菠菜富含维生素A、维生素C、维生素E及多种矿物质等,每100克菠菜含维生素C约32毫克。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,有助于保护视力等,每100克胡萝卜含胡萝卜素约4130微克。西兰花也是不错的选择,富含维生素C、维生素K等,每100克西兰花含维生素C约51毫克。
新鲜水果:苹果富含多种维生素和矿物质,如维生素B族、维生素C等,还含有果胶等成分,有助于调节肠道功能。橙子维生素C含量较高,每100克橙子含维生素C约33毫克,能增强产妇抵抗力。香蕉含有丰富的钾元素等,有助于缓解产后疲劳等,且香蕉中的膳食纤维有助于预防便秘。
三、富含矿物质的食物
含铁丰富的食物:动物肝脏是很好的含铁食物,如猪肝,每100克猪肝含铁约22.6毫克,能预防产妇产后贫血。红肉如牛肉,每100克牛肉含铁约2.8毫克左右,也是铁的良好来源。
含钙丰富的食物:牛奶是钙的优质来源,每100毫升牛奶约含钙104毫克,且钙磷比例适宜,利于吸收。豆制品如豆腐,每100克豆腐约含钙164毫克,产妇可多食用。
四、有助于乳汁分泌的食物
汤类:猪蹄汤是传统的有助于乳汁分泌的食物,猪蹄中含有丰富的蛋白质等营养成分,经过炖煮后,汤中含有较多的胶原蛋白等,能促进乳汁分泌。鲫鱼豆腐汤也是不错的选择,鲫鱼富含蛋白质等,豆腐富含植物蛋白等,两者搭配有助于乳汁分泌。
五谷杂粮:小米也是坐月子期间常吃的食物,小米中含有丰富的B族维生素等,有助于产妇身体恢复和乳汁分泌,可煮成小米粥食用。