孕妇在孕期应该吃什么饮食

孕期饮食需保证蛋白质充足摄入并选优质来源，碳水化合物选复杂的且控制主食量，脂肪优先不饱和脂肪并限制饱和及反式脂肪摄入，维生素靠新鲜蔬菜水果提供，矿物质注重钙和铁的补充，要避免高汞鱼类，减少加工食品摄入，保证充足水分，妊娠糖尿病孕妇需在营养师指导下严格控碳水，肥胖孕妇要在保证营养前提下控总热量防体重过度增长。

一、蛋白质摄入

孕期蛋白质是胎儿生长发育的关键物质基础，需保证充足摄入。优质蛋白质来源包括瘦肉（每周可摄入150~200克）、鱼虾类（每周2~3次，每次约100克）、蛋类（每天1个）、豆类及豆制品（适量食用），这类食物的蛋白质生物利用率高，能满足孕期需求。

二、碳水化合物供给

应选择复杂碳水化合物，如全麦面包、燕麦、糙米等，其消化吸收相对缓慢，可稳定血糖水平，避免血糖波动过大。每日主食摄入量可控制在200~300克左右，为孕妇和胎儿提供持续能量。

三、脂肪合理摄取

优先选择不饱和脂肪，如深海鱼（每周1~2次，富含DHA，对胎儿大脑和视力发育有益）、坚果（每天可吃约10克的核桃等，但需适量，避免热量摄入过多）。同时限制饱和脂肪和反式脂肪摄入，如油炸食品、奶油制品等应尽量少吃。

四、维生素与矿物质补充

维生素：新鲜蔬菜和水果是主要来源，如苹果、香蕉、西兰花、胡萝卜等，每日蔬菜摄入量应在300~500克，水果200~350克，以保证维生素C、维生素B族等充足供应。

矿物质：钙的摄入很重要，牛奶是良好钙来源，每日可饮用300~500毫升牛奶，乳糖不耐受孕妇可选择低乳糖或钙剂补充；铁的摄入不可忽视，红肉、动物肝脏等是铁的良好食物来源，可预防孕妇贫血，孕期铁推荐摄入量增加，可在医生指导下适当补充富含铁的食物或铁剂。

五、其他注意事项

避免食用高汞鱼类，如大型鲨鱼、旗鱼等，以防汞摄入过多影响胎儿神经系统发育。

减少加工食品摄入，加工食品常含高盐、高糖、添加剂等，不利于孕妇健康。

保证充足水分摄入，每日饮水1500~2000毫升左右，维持身体正常代谢。

特殊人群注意：妊娠糖尿病孕妇需在营养师指导下严格控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物；肥胖孕妇需控制总热量摄入，保证营养前提下避免体重过度增长。