脂肪肝吃什么食物好

脂肪肝患者宜摄入富含膳食纤维、优质蛋白质、维生素的食物，选择低糖水果，适量食用含不饱和脂肪酸的食物，如燕麦等富含膳食纤维，鸡胸肉、三文鱼等含优质蛋白，菠菜等绿叶蔬菜、橙子等柑橘类水果含维生素，苹果、梨为低糖水果，橄榄油、杏仁含不饱和脂肪酸等。

一、富含膳食纤维的食物

膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少肠道对脂肪的吸收，对脂肪肝患者有益。例如燕麦，每100克燕麦中膳食纤维含量较高，能在一定程度上调节血脂和血糖，适合各类脂肪肝患者，包括不同年龄、性别的人群，尤其是有肥胖、高血脂等伴随情况的脂肪肝患者，可将燕麦作为早餐的选择之一，如煮成燕麦粥。

二、优质蛋白质丰富的食物

优质蛋白质可修复受损肝细胞，维持身体正常代谢。瘦肉是不错的选择，像鸡胸肉，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，且脂肪含量低，适合大多数脂肪肝患者食用，尤其是男性患者若存在运动量较少、饮食摄入脂肪偏高等情况，可适当多吃鸡胸肉来补充蛋白质；对于女性患者，在控制总热量的前提下，鸡胸肉也是优质蛋白质的良好来源。鱼类也是优质蛋白质的极佳来源，比如三文鱼，富含Omega-3脂肪酸等营养成分，不仅能提供优质蛋白质，还对心血管健康有益，各类脂肪肝患者均可适当食用，一般每周可食用2-3次。

三、富含维生素的食物

维生素对肝脏代谢有重要调节作用。绿叶蔬菜如菠菜，富含多种维生素，包括维生素A、维生素C等，每100克菠菜中维生素C含量较为可观，能增强肝脏解毒能力，不同年龄段和性别的脂肪肝患者都应保证每天摄入一定量的绿叶蔬菜，可通过清炒、凉拌等方式食用。柑橘类水果也是维生素的良好来源，如橙子，富含维生素C等，脂肪肝患者每天吃1-2个橙子有助于补充维生素，尤其对于有饮酒习惯导致脂肪肝的患者，橙子中的维生素C可在一定程度上保护肝脏。

四、低糖水果

水果中的糖分若摄入过多也可能转化为脂肪，所以要选择低糖水果。比如苹果，其含糖量相对较低，且富含果胶等成分，能帮助降低胆固醇，各类脂肪肝患者均可食用，一般每天可吃1-2个中等大小的苹果。梨也是不错的选择，梨的糖分含量适中，具有清热降火等功效，适合脂肪肝患者在两餐之间作为加餐食用。

五、含不饱和脂肪酸的食物

不饱和脂肪酸有助于调节血脂。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，适合脂肪肝患者用于烹饪，如凉拌菜时使用橄榄油，各类人群均可适量食用，但要注意控制用量，因为即使是健康的油脂过量摄入也会转化为脂肪。坚果中的杏仁等也含有一定量的不饱和脂肪酸，不过由于坚果热量较高，脂肪肝患者食用时需控制量，每天吃5-10颗左右的杏仁较为适宜，尤其对于有代谢综合征相关表现的脂肪肝患者要特别注意控制坚果的摄入量。