出水痘能吃鸡肉吗

出水痘期间可以适量吃鸡肉，鸡肉富含优质蛋白质及多种营养成分，有助于患者身体恢复，但要选择清淡烹饪方式，年龄小的患儿需将鸡肉做软烂，本身有基础疾病的患者要谨慎，根据自身耐受情况调整鸡肉摄入量和烹饪方式。

一、水痘患者能否食用鸡肉的总体情况

水痘是由水痘-带状疱疹病毒引起的急性传染病。鸡肉富含蛋白质等营养成分，出水痘期间可以适量吃鸡肉。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养物质，适量摄入有助于患者身体的恢复。

二、从营养角度分析鸡肉对水痘患者的益处

1.蛋白质供应

鸡肉中的蛋白质属于优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，容易被人体吸收利用。水痘患者在患病过程中身体消耗较大，适量食用鸡肉可以为机体补充蛋白质，促进身体组织的修复，例如皮肤受损部位的愈合等。有研究表明，蛋白质摄入充足有助于提高机体的免疫力，虽然不能直接对抗水痘-带状疱疹病毒，但有助于维持机体正常的免疫功能，辅助身体对抗疾病。

2.其他营养成分

鸡肉还含有一定量的维生素（如维生素B族等）和矿物质（如磷、钾等）。维生素B族参与机体的多种代谢过程，对于维持神经系统的正常功能等有一定作用；矿物质对于维持细胞的渗透压、酸碱平衡等也起着重要作用，这些营养成分对于水痘患者整体身体状况的维持和恢复是有帮助的。

三、食用鸡肉的注意事项

1.烹饪方式

水痘患者食用鸡肉时应选择清淡的烹饪方式，如清蒸、炖煮等。避免采用油炸、红烧等油腻、辛辣的烹饪方式。因为水痘患者可能会有消化不良等情况，过于油腻的食物可能会加重胃肠道的负担，影响营养的吸收，甚至可能引起胃肠道不适症状，如腹胀、腹痛、腹泻等，不利于患者身体的恢复。

2.个体差异

对于年龄较小的水痘患儿，在食用鸡肉时需要注意将鸡肉制作得足够软烂，方便患儿咀嚼和消化。因为儿童的胃肠道功能相对较弱，过于坚硬的鸡肉块可能会导致呛咳或加重胃肠道消化负担。而对于一些本身有基础疾病（如胃肠道疾病等）的水痘患者，食用鸡肉时更要谨慎，需根据自身胃肠道的耐受情况来调整鸡肉的摄入量和烹饪方式。例如，有胃溃疡病史的水痘患者，过量食用鸡肉可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。

总之，出水痘期间可以吃鸡肉，但要注意烹饪方式和个体的耐受情况，以保证在获取鸡肉营养的同时，不会对身体恢复造成不利影响。