银杏果怎样吃多少不中毒

银杏果正确食用需烹饪熟透，成人每次不超10颗且不频繁大量食，儿童、孕妇、有基础疾病者应避免食用，不慎中毒出现症状要立即就医，就医时告知食用量，等待就医可尝试催吐等急救但要得当，要严格遵循正确食用方式和控制量确保安全。

一、银杏果的正确食用方式及安全食用量

银杏果含有银杏毒素等成分，正确食用才能避免中毒。一般来说，烹饪熟透是关键，可通过高温破坏毒素。例如水煮银杏果，需将其煮至熟透，通常水煮时间建议在10-15分钟左右，这样能最大程度降低毒性。

对于成人，安全的食用量一般建议每次不超过10颗，且不要频繁大量食用。而儿童由于身体代谢等功能尚未发育完善，更易中毒，所以儿童应绝对避免食用银杏果，因为儿童的肝脏、肾脏等器官对毒素的代谢和解毒能力较弱，极少量的银杏果就可能导致中毒反应，如恶心、呕吐、抽搐等。孕妇也应避免食用银杏果，因为银杏果中的成分可能会对胎儿产生不良影响。有基础疾病的人群，如肝肾功能不全者，食用银杏果后毒素更难排出，也容易引发中毒等问题，这类人群应在医生指导下谨慎考虑是否食用。

二、中毒的表现及应对

如果不慎食用银杏果后出现中毒症状，如恶心、呕吐、头痛、头晕等，应立即就医。就医过程中要向医生详细告知食用银杏果的量等情况，以便医生进行针对性的治疗。同时，在等待就医的过程中，可以尝试进行催吐等急救措施，但要注意方法得当，避免造成二次伤害。

总之，为了确保安全，一定要严格遵循银杏果的正确食用方式和控制食用量，特别是儿童、孕妇、有基础疾病者等特殊人群更要格外谨慎。