青芒没熟吃了会中毒吗

青芒没熟吃了一般不一定中毒，但含鞣酸等成分可能致胃肠道不适，儿童、老年人、有胃肠道疾病史人群食用需注意，大量食用或有基础病者易现明显不适，出现严重不适需及时就医。

未成熟青芒中的成分及可能带来的影响

未成熟的青芒中含有较多的鞣酸、有机酸等成分。鞣酸具有一定的收敛作用，如果大量食用未成熟的青芒，可能会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道的不适反应，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等。例如，有研究表明，过量摄入鞣酸等物质可能会影响胃肠道的正常蠕动和消化功能。对于一般人群来说，少量食用未成熟青芒可能仅出现轻微的胃肠道不适，但如果食用量较大，不适症状可能会更明显。

不同人群食用未成熟青芒的差异及注意事项

儿童：儿童的胃肠道功能相对较弱，食用未成熟青芒后更容易出现胃肠道不适症状。由于儿童对食物的耐受性较差，所以应避免让儿童大量食用未成熟的青芒，以防引起较为明显的腹痛、呕吐等不适。

老年人：老年人的消化功能有所减退，食用未成熟青芒后发生胃肠道不适的风险相对较高。老年人在食用青芒时，尤其是未成熟的青芒，应注意适量，若食用后出现不适症状，应及时就医。

有胃肠道疾病史人群：本身患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等的人群，食用未成熟青芒后，鞣酸等成分对胃肠道黏膜的刺激可能会加重原有的病情，导致腹痛等症状加剧。这类人群应谨慎食用未成熟的青芒，在食用前最好咨询医生的建议。

如果食用未成熟青芒后出现严重的腹痛、呕吐、腹泻等不适症状，应及时前往医院就诊，进行相应的治疗。