食用什么会导致铅中毒

含铅风险来源包括劣质陶瓷餐具及含铅材质容器在酸性环境下铅溶出或迁移且儿童啃咬彩绘餐具易致暴露，部分不合格彩妆含铅致儿童吸吮手指摄入应避免用成人高风险彩妆，某些含铅传统中药不当使用或长期服用会致铅中毒需谨慎选用并遵医嘱，受铅污染的农作物、粮食、海产品被人体食用后会使铅进入体内引发铅中毒。

一、含铅餐具及容器

劣质的陶瓷餐具（尤其是彩绘陶瓷）在酸性食物作用下，铅会溶出并进入人体；锡壶等含铅材质的容器盛装酸性饮品或食物时，铅可迁移至其中被摄入，长期使用这类器具易导致铅蓄积引发铅中毒。儿童因好奇心可能啃咬彩绘陶瓷餐具，增加铅暴露风险。

二、含铅化妆品

部分不合格的彩妆产品（如口红、眼影等）可能含铅，儿童若通过吸吮手指等方式接触到化妆品中的铅，会经口腔摄入导致铅中毒，因此儿童应避免使用成人含铅风险较高的化妆品。

三、含铅传统中药

某些传统中药中含有铅成分，例如含铅的朱砂等，若不当使用或长期服用含此类成分的中药制剂，会使铅进入人体，超出机体代谢能力后引发铅中毒，需谨慎选用含铅中药并遵医嘱使用。

四、受铅污染的食物

1.农作物：被铅污染的水源灌溉的农作物，会吸收土壤或水中的铅，人体食用后铅进入体内；

2.粮食：在铅粉尘污染严重的环境中生长的粮食，表面易附着铅粉尘，经加工烹饪后铅仍可能残留被人体摄入；

3.海产品：某些受铅污染水域中的海产品也可能蓄积铅，长期食用会增加铅中毒风险。