车厘子的核有毒吗

车厘子的核含氰苷类物质，咀嚼破碎后会分解出氢氰酸，其能抑制细胞色素氧化酶活性致组织缺氧中毒，正常食用时一般无中毒危害，儿童因消化系统等未发育完善易受影响需防误吞，成人大量误食也应就医。

车厘子的核含有氰苷类物质，在一定条件下会释放出有毒的氢氰酸。

氰苷类物质的毒性机制

车厘子核中的氰苷被咀嚼、破碎后，会在人体消化道内被相关酶作用，逐步分解产生氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒物质，它可以与细胞色素氧化酶结合，抑制细胞色素氧化酶的活性，阻碍细胞的有氧呼吸，使机体组织细胞不能正常获取能量，从而导致组织缺氧，引起中毒症状。不过，正常情况下，一颗车厘子核所含的氰苷量较少，一般不足以造成严重中毒，但如果大量吞食车厘子核，则可能会引起不适。

不同人群的情况差异

儿童：儿童好奇心强，可能会误吞车厘子核，由于儿童的消化系统和代谢功能尚未发育完善，相对成人更易受到少量氰苷释放出的氢氰酸影响，所以要特别注意防止儿童误吞车厘子核。一旦儿童误吞车厘子核后出现恶心、呕吐、头痛、头晕等疑似中毒症状，需及时就医。

成人：成人一般在正常食用车厘子时，不太会大量吞食车厘子核，所以因少量氰苷导致中毒的风险较低，但如果大量误食车厘子核，也应尽快就医处理。

总之，车厘子的核含有有毒成分，但正常食用时一般不会造成中毒危害，需避免儿童大量误吞车厘子核。