喝过期牛奶中毒症状

过期牛奶因可能被细菌等污染刺激胃肠道致恶心呕吐、腹部痉挛性疼痛、腹泻，部分人细菌感染可发热，频繁呕吐腹泻会致脱水，儿童中毒症状更严重需关注精神尿量，老年人症状持续久易电解质紊乱应尽快就医。

一、胃肠道症状表现

过期牛奶因可能被细菌等污染，其中的微生物及其代谢产物会刺激胃肠道黏膜，引发恶心、呕吐，通常在摄入后数小时内出现，呕吐物可能带有酸臭味；同时可导致腹部痉挛性疼痛，部位不固定；还会出现腹泻，大便可为稀水样便或黏液便，腹泻次数因个体差异和中毒程度不同而有所不同。

二、全身反应情况

部分人因细菌感染引发炎症反应，可出现发热症状，体温多可升至38℃~39℃左右；若呕吐、腹泻较为频繁，会导致体液大量丢失，进而出现脱水表现，如口干、皮肤弹性变差、尿量减少等，严重时可影响机体正常生理功能。

三、特殊人群注意要点

儿童由于胃肠道及免疫系统发育尚不完善，摄入过期牛奶后中毒症状可能更为严重，易出现高热、频繁呕吐腹泻致脱水等情况，需密切关注其精神状态、尿量变化等；老年人消化系统功能衰退，解毒及恢复能力较弱，中毒后症状持续时间可能较长，且更易发生电解质紊乱等并发症，一旦出现相关不适症状应尽快就医。