病情描述:我们到底还是吃了皮鞋皮革
主任医师 郑州大学第一附属医院
“我们到底还是吃了皮鞋皮革”涉及非法添加工业明胶等有害物质情况,工业明胶含重金属等有毒有害物质长期摄入有害,正规食品生产有严格标准,非法用皮革下脚料等生产的明胶用于食品加工有健康风险,如铬等重金属蓄积影响多系统,儿童发育中易受侵害孕妇要谨慎,日常生活应通过正规渠道买有质量保障食品降低风险,怀疑接触相关有害食品要关注身体状况不适及时就医检查。
从科学角度来看,正规的食品生产有严格的原料把控和生产标准。而非法使用皮革下脚料等生产的明胶用于食品加工,会带来健康风险。例如,其中的重金属如铬等可能会在体内蓄积,影响人体的多个系统,包括消化系统、免疫系统等。对于儿童来说,由于其身体处于发育阶段,更容易受到这些有害物质的侵害,所以要特别注意避免接触此类不安全食品。孕妇也需要格外谨慎,因为有害物质可能通过胎盘影响胎儿发育。在日常生活中,要通过正规渠道购买食品,选择有质量保障的产品,以降低摄入这类有害物的风险。如果怀疑接触了相关有害食品,应密切关注身体状况,如有不适及时就医检查。