苹果核有毒素吗

苹果核含少量苦杏仁苷代谢可产微量氰化物正常食几个苹果核难致中毒但儿童体重轻耐受弱需防误食较多苹果核致轻微不适需密切观察异常就医。

苹果核中含有少量的苦杏仁苷，苦杏仁苷在人体内可以被代谢产生微量的氰化物。不过，正常情况下，一个人需要食用大量的苹果核才会摄入足以产生毒性反应的氰化物量。一般来说，单次食用几个苹果核不太可能导致中毒症状。但对于儿童来说，由于其体重较轻，对毒素的耐受能力更弱，所以要特别注意避免儿童误食大量苹果核。例如，儿童如果误食较多苹果核，可能会有恶心、呕吐等轻微不适症状，但通常不会造成严重的中毒后果，不过仍需密切观察，如有异常及时就医。