骨折术后吃什么好得快

骨折术后恢复需注意饮食，应摄入蛋白质丰富食物以助修复重建，如瘦肉、鱼类等；多吃含钙丰富食物来助骨骼修复增强骨密度，像牛奶、豆制品等；补充含维生素C的柑橘类水果等促进胶原蛋白合成，补充含维生素D的深海鱼类等助钙吸收；吃膳食纤维丰富的全麦面包等防便秘；还要充足摄入水分维持新陈代谢等。

一、蛋白质丰富的食物

蛋白质是身体修复和重建的重要物质，对于骨折术后恢复至关重要。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。例如，每100克鸡胸肉含有约20克蛋白质，鱼类如鲈鱼，每100克含蛋白质约18.6克，这些优质蛋白质有助于骨折部位的愈合。对于儿童骨折术后，由于其生长发育快，更需要保证充足的蛋白质摄入来支持骨骼等组织的修复；而老年人骨折术后，蛋白质的补充也能维持身体的正常代谢，促进骨折恢复，但要注意选择低脂的蛋白质来源，如去皮鸡肉、鱼虾等，避免过多脂肪摄入影响健康。

二、含钙丰富的食物

钙是骨骼的主要组成成分，骨折术后需要摄入足够的钙来帮助骨骼的修复和增强骨密度。常见的含钙丰富的食物有牛奶及奶制品，每100毫升牛奶约含钙104毫克；豆制品如豆腐，每100克北豆腐含钙约138毫克；还有虾皮，每100克虾皮含钙约991毫克等。孕妇骨折术后除了自身需要钙来促进骨折恢复，还需要满足胎儿的钙需求，所以更要注重钙的摄入；对于患有骨质疏松症的老年人骨折术后，在补充钙的同时，还需要注意维生素D的摄入以促进钙的吸收。

三、维生素丰富的食物

维生素C：具有促进胶原蛋白合成的作用，有助于骨折的愈合。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西兰花等。例如，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，西兰花每100克含维生素C约51毫克。儿童骨折术后，维生素C的摄入可以通过多吃这些水果和蔬菜来保证，因为儿童活泼好动，骨折后更需要快速恢复，维生素C能帮助其胶原蛋白合成；老年人骨折术后，维生素C的摄入能增强身体的抗氧化能力，促进骨折部位的血液循环，利于恢复。

维生素D：能促进钙的吸收，食物来源有深海鱼类（如三文鱼，每100克三文鱼含维生素D约375国际单位）、鸡蛋、强化维生素D的奶制品等。对于日照不足的人群，如长期室内工作的骨折患者，更需要通过饮食补充维生素D来促进钙的吸收，保障骨折恢复。

四、膳食纤维丰富的食物

骨折术后患者由于活动减少，容易出现便秘，膳食纤维丰富的食物可以促进肠道蠕动，预防便秘。常见的膳食纤维丰富的食物有全麦面包、燕麦、各种新鲜蔬菜（如芹菜、菠菜等）和水果（如苹果、香蕉等）。比如，每100克芹菜含膳食纤维约1.2克，香蕉每100克含膳食纤维约2.6克。对于卧床的骨折患者，膳食纤维的摄入尤为重要，能维持肠道正常功能；而对于行动相对方便的骨折患者，也可以通过多吃这类食物来保持肠道健康，避免因便秘导致腹压增加，影响骨折部位的恢复。

五、水分充足的摄入

充足的水分摄入有助于维持身体的新陈代谢，促进营养物质的运输和废物的排出。一般来说，成年人每天建议摄入1500-2000毫升的水，可以通过饮用白开水、淡茶水等方式。对于儿童骨折术后，要注意少量多次饮水，避免一次大量饮水引起不适；老年人骨折术后，由于其口渴感可能不如年轻人敏感，更要主动提醒自己多饮水，或者选择一些清淡的汤类来补充水分，如蔬菜汤等，但要注意避免摄入过多盐分。