银杏果仁有什么作用和功效

银杏果仁具有多方面作用，能改善心血管系统功能、影响神经系统（改善脑循环、抗氧化神经保护）、调节免疫系统、有抗炎作用及对呼吸系统可能有潜在益处，但不能替代药物治疗疾病，特殊人群食用需谨慎且要适量。

一、对心血管系统的作用

银杏果仁中的有效成分具有改善心血管功能的作用。研究表明，其能够扩张冠状动脉血管，增加冠状动脉血流量，从而为心肌提供更多的氧气和营养物质供应。例如，相关实验发现，银杏果仁提取物可使冠状动脉阻力降低，血流量显著增加，有助于维持心脏的正常生理功能，对于预防和改善冠心病等心血管疾病有一定的潜在益处。对于患有心血管疾病的人群，适当摄入银杏果仁可能在一定程度上对心血管功能起到维护作用，但不能替代正规的医疗治疗。

二、对神经系统的影响

1.改善脑循环：银杏果仁能够改善脑部的血液循环，增加脑血流量。这是因为它可以抑制血小板活化因子，减少血小板的聚集，防止血栓形成，从而保障脑部的血液供应。有研究显示，银杏果仁提取物能使脑缺血区域的血流量得到改善，对于缓解因脑供血不足引起的头晕、记忆力减退等症状可能有帮助。对于老年人随着年龄增长出现的脑部血液循环功能下降导致的认知功能减退等情况，可能有一定的改善作用，但具体效果因人而异。

2.抗氧化与神经保护：银杏果仁具有抗氧化特性，能够清除体内的自由基，减轻自由基对神经细胞的损伤。自由基会攻击神经细胞的细胞膜、蛋白质和DNA等，导致神经细胞的损伤和凋亡，而银杏果仁中的抗氧化成分可以发挥保护神经细胞的作用，对于预防阿尔茨海默病等神经退行性疾病可能有一定的积极意义，但目前还不能将其作为治疗这些疾病的主要手段。

三、对免疫系统的调节

银杏果仁可能对免疫系统具有一定的调节作用。它可以增强机体的免疫功能，提高机体的抵抗力。研究发现，银杏果仁中的某些成分能够刺激免疫细胞的活性，增加免疫球蛋白的产生等。对于免疫力较低的人群，如经常感冒、身体容易疲劳的人，适当摄入银杏果仁可能有助于提升免疫力，但这需要长期的观察和合理的摄入。不过，对于本身患有免疫系统疾病的人群，在食用银杏果仁时需要谨慎，最好在医生的指导下进行。

四、其他作用

1.抗炎作用：银杏果仁具有一定的抗炎特性，能够减轻炎症反应。它可以抑制炎症相关因子的释放，从而缓解炎症症状。例如，对于一些因炎症引起的局部肿痛等情况，可能有一定的改善作用。但如果是严重的炎症性疾病，不能仅依靠银杏果仁来治疗，还是需要专业的医疗干预。

2.对呼吸系统的潜在益处：有一些研究推测银杏果仁可能对呼吸系统有一定的好处，比如在缓解哮喘患者的一些症状方面可能有一定作用，但目前相关的研究证据还不是非常充分，还需要更多的深入研究来证实其具体的作用机制和临床效果。

需要注意的是，银杏果仁虽然具有上述一些潜在的作用和功效，但它不能替代药物治疗疾病。而且，对于特殊人群，如孕妇、儿童、过敏体质者等，食用银杏果仁需要格外谨慎。孕妇食用可能存在一定的风险，儿童由于其身体发育尚未完全成熟，对银杏果仁的耐受性和代谢情况与成人不同，一般不建议儿童随意食用银杏果仁，过敏体质者食用后可能会引发过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，一旦出现过敏情况应立即就医。在食用银杏果仁时，也需要注意适量，过量食用可能会对身体造成不良影响。