肺癌病人多吃什么比较好

肺癌病人的饮食应注重优质蛋白质类食物、新鲜蔬菜水果及具有抗癌作用食物的合理摄入，不同情况的病人在具体食物选择和摄入量上需根据自身状况调整，如老年病人适合易消化鱼类，糖尿病合并肺癌病人要注意水果选择等。

一、优质蛋白质类食物

（一）鱼类

鱼类富含优质蛋白质，且脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收。例如三文鱼，每100克三文鱼中含有约20克左右的优质蛋白质，同时还富含Ω-3脂肪酸，这种脂肪酸具有抗炎作用，对肺癌病人的身体恢复有一定益处。肺癌病人可以每周食用2-3次鱼类，如清蒸、炖煮等方式烹饪，避免油炸增加油脂摄入。

对于老年肺癌病人，由于消化系统功能可能有所减退，鱼类的易消化特点更适合其营养摄取；而对于年轻肺癌病人，在身体状况允许时也可选择多种鱼类来补充蛋白质。

（二）蛋类

鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质。肺癌病人每天吃1-2个鸡蛋较为合适，可以选择水煮蛋、鸡蛋羹等方式。对于有高血脂风险的肺癌病人，可适当控制蛋黄的摄入频率，但并非完全不能吃蛋黄，因为蛋黄中也含有一定的营养成分。

（三）豆类及豆制品

豆类富含植物蛋白，如黄豆，每100克黄豆中蛋白质含量约为36克左右。常见的豆制品有豆腐、豆浆等。肺癌病人可以多吃豆制品，如每天喝300-500毫升豆浆，或食用100克左右的豆腐等。对于患有痛风的肺癌病人，要注意豆类的摄入量，因为豆类属于中等嘌呤含量食物，过量食用可能会诱发痛风发作，需在医生指导下合理选择。

二、新鲜蔬菜水果

（一）富含维生素C的蔬菜水果

维生素C具有抗氧化作用，有助于增强机体免疫力。例如橙子，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克左右。肺癌病人可以每天吃1-2个橙子，或多吃其他富含维生素C的蔬菜水果，如猕猴桃（每100克约含62毫克维生素C）、西兰花等。对于糖尿病合并肺癌的病人，要注意水果的摄入量和种类选择，优先选择低升糖指数的水果，并在血糖控制平稳时食用。

对于儿童肺癌病人，在保证不过敏的情况下，可以适当摄入富含维生素C的水果，但要注意避免过量食用导致胃肠道不适等问题。

（二）富含β-胡萝卜素的蔬菜水果

像胡萝卜，每100克胡萝卜中β-胡萝卜素含量较为丰富。β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，对维持呼吸道黏膜的完整性有帮助。肺癌病人可以经常食用胡萝卜，可采用清炒、炖汤等方式。对于肝功能不全的肺癌病人，要注意胡萝卜素的代谢情况，因为肝脏是胡萝卜素代谢的重要器官，过量摄入可能会加重肝脏负担。

三、具有抗癌作用的食物

（一）香菇等菌类

香菇中含有香菇多糖等成分，具有一定的抗癌活性。研究表明，香菇多糖可以增强机体的免疫功能，对肺癌等肿瘤有一定的辅助抗癌作用。肺癌病人可以每周食用2-3次香菇，如香菇炖鸡等。对于正在接受化疗的肺癌病人，由于化疗可能会导致免疫力下降，食用香菇等菌类有助于调节免疫功能，但要注意烹饪方式清淡，避免加重胃肠道负担。

（二）坚果类

坚果如杏仁等含有丰富的营养成分，杏仁中含有维生素E等抗氧化物质。但坚果脂肪含量较高，肺癌病人食用时要注意适量，每天吃10-15颗左右的杏仁较为适宜。对于肥胖的肺癌病人，要严格控制坚果的摄入量，因为坚果热量较高，过量食用会增加体重，不利于病情控制。