骨折病人吃什么好急急急

骨折康复需注意饮食，要摄入蛋白质丰富食物如瘦肉、鱼类、蛋类，钙含量高食物如牛奶、豆制品、虾皮，维生素丰富食物如橙子、猕猴桃、猪肝，膳食纤维丰富食物如芹菜、菠菜、燕麦；儿童骨折要营养均衡全面避免挑食偏食，老年人骨折要注意食物易消化且可适当多晒太阳，糖尿病骨折病人要控制碳水化合物摄入、选低升糖指数食物及合适蛋白质、钙食物。

一、蛋白质丰富的食物

蛋白质是骨折修复过程中不可或缺的营养物质，它参与了细胞的修复和组织的构建。富含蛋白质的食物有瘦肉，如猪瘦肉、牛瘦肉等，每100克瘦肉中含有较多的优质蛋白质；还有鱼类，像鲫鱼、草鱼等，鱼类不仅蛋白质含量高，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收，对骨折病人身体恢复有益；另外，蛋类也是优质蛋白质的良好来源，鸡蛋、鸭蛋等，一个鸡蛋约含7克左右的蛋白质。

二、钙含量高的食物

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折的愈合至关重要。牛奶是钙的优质来源之一，每100毫升牛奶约含有104毫克的钙，而且易于吸收；豆制品也是不错的选择，例如豆腐，每100克北豆腐约含有164毫克的钙；还有虾皮，虾皮的钙含量相当高，每100克虾皮约含有991毫克的钙，但食用时要注意适量，因为虾皮含钠量也较高。

三、维生素丰富的食物

维生素对骨折愈合也有重要作用。维生素C能促进胶原蛋白的合成，有助于骨折的修复，富含维生素C的食物有橙子，每100克橙子约含有33毫克的维生素C；猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃约含有62毫克的维生素C。维生素D可以促进钙的吸收，动物肝脏含有一定量的维生素D，像猪肝，每100克猪肝约含有497国际单位的维生素D。

四、膳食纤维丰富的食物

骨折病人由于活动量减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。蔬菜是膳食纤维的重要来源，例如芹菜，每100克芹菜约含有1.2克的膳食纤维；菠菜每100克约含有2.2克的膳食纤维等。全谷类食物也是膳食纤维的良好来源，如燕麦，每100克燕麦约含有10.6克的膳食纤维。

特殊人群注意事项

儿童：儿童骨折后在保证上述营养摄入的基础上，要注意营养的均衡全面，因为儿童处于生长发育阶段，对各种营养物质的需求相对较多。同时，要避免儿童挑食、偏食，保证食物的多样化，以满足骨折愈合和生长发育的双重需求。

老年人：老年人骨折后，在饮食上除了保证充足的蛋白质、钙、维生素等摄入外，要注意食物的容易消化性，因为老年人胃肠功能相对较弱。可以将食物做得细软一些，如将肉类剁成肉末，蔬菜切成细丝等。另外，老年人可能存在骨质疏松等问题，除了从食物中获取钙等营养物质外，还可以适当多晒太阳，促进维生素D的合成，帮助钙的吸收，但要注意避免暴晒导致皮肤损伤。

糖尿病骨折病人：糖尿病骨折病人在饮食上要注意控制碳水化合物的摄入，选择低升糖指数的食物来保证能量供应，同时又不影响血糖的稳定。例如，可以选择全谷物代替部分精制谷物，因为全谷物消化吸收相对缓慢，对血糖的影响较小。在摄入蛋白质食物时，优先选择瘦肉、鱼类等优质蛋白质，减少高脂肪肉类的摄入。对于富含钙的食物选择，要注意避免选择含糖量高的钙强化食品等，确保饮食在满足骨折营养需求的同时，控制好血糖水平。