颈椎术后病人吃什么补充营养，恢复快

颈椎术后病人饮食需根据不同人群调整，蛋白质类食物助恢复，维生素类食物中维C促伤口愈合、B族维生参与代谢，矿物质类食物里钙助骨骼修复、锌利伤口免疫，膳食纤维类食物防便秘，儿童需易消化、老人宜清淡软烂、糖尿病者控碳水。

一、蛋白质类食物

蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质，对于颈椎术后病人的恢复至关重要。富含蛋白质的食物有瘦肉，如鸡肉、牛肉等，鸡肉每100克约含20克蛋白质，牛肉每100克约含20克左右蛋白质，这些优质动物蛋白易于人体吸收利用；还有鱼类，像鲫鱼每100克含蛋白质约17克，鱼肉富含多种氨基酸，对组织修复有很好的促进作用；豆类及豆制品也是良好的蛋白质来源，例如黄豆每100克含蛋白质约36克，豆腐每100克含蛋白质约8克左右，植物蛋白也是补充蛋白质的重要途径。

二、维生素类食物

1.维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合。富含维生素C的水果有橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克；猕猴桃每100克含维生素C约62毫克，猕猴桃的维生素C含量相对较高。蔬菜中青椒每100克含维生素C约144毫克，这些维生素C丰富的食物可以多摄入。

2.B族维生素：参与身体的新陈代谢，对神经功能的恢复可能有帮助。全麦面包是B族维生素的良好来源，每100克全麦面包含有多种B族维生素；还有燕麦，每100克燕麦中B族维生素含量也较为丰富，适当食用全麦面包和燕麦等食物可以补充B族维生素。

三、矿物质类食物

1.钙：有助于骨骼的修复和维持骨骼强度。奶制品是钙的优质来源，牛奶每100毫升含钙约104毫克，每天饮用300-500毫升牛奶能补充一定量的钙；豆制品如虾皮，每100克虾皮含钙约991毫克，不过虾皮含盐量较高，食用时需注意量的控制，也可以选择一些钙强化的食品等。

2.锌：对伤口愈合和免疫功能有重要作用。瘦肉中含锌较为丰富，前面提到的鸡肉、牛肉等瘦肉每100克含锌量在2-3毫克左右；坚果类如腰果每100克含锌约10.9毫克，适当摄入瘦肉和坚果等可以补充锌元素。

四、膳食纤维类食物

颈椎术后病人可能活动量相对减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。蔬菜如芹菜，每100克含膳食纤维约1.2克；水果如苹果，每100克含膳食纤维约2克，燕麦中的膳食纤维含量也较高，每100克燕麦含膳食纤维约10.6克，多吃这些富含膳食纤维的食物可以预防便秘，保证身体的正常代谢。

对于儿童颈椎术后病人，要注意食物的易消化性，避免过硬、难以咀嚼的食物，可将肉类做成肉泥、鱼类去骨后制成鱼泥等，蔬菜水果可以适当切碎或打成泥状以便于食用；对于老年颈椎术后病人，要考虑其消化功能可能有所减退，食物的烹饪方式尽量清淡、软烂，避免过于油腻和辛辣刺激的食物，同时要注意营养的均衡搭配，根据老人的具体身体状况合理调整饮食量和食物种类；对于有糖尿病的颈椎术后病人，要注意控制碳水化合物的摄入，选择低升糖指数的食物来补充能量，如全麦面包、燕麦等，同时要保证蛋白质等其他营养物质的合理摄入，遵循糖尿病饮食的相关原则来搭配饮食。