孕晚期补血吃什么汤

孕晚期女性易出现贫血，可通过食用红枣桂圆汤、菠菜猪肝汤、黑豆乌鸡汤、莲藕排骨汤来改善，这些汤品分别含不同营养成分有相应补益作用，但需注意相关食材的适量食用，如猪肝胆固醇高、乌鸡脂肪含量需控量、排骨脂肪含量要注意等。

1.红枣桂圆汤

食材及做法：取红枣10-15颗、桂圆10-15颗，将红枣洗净去核，桂圆去皮，一起放入锅中，加入适量清水，小火炖煮20-30分钟即可。

科学依据：红枣富含铁元素，每100克红枣中铁含量约2.3毫克，且含有丰富的维生素C，维生素C可以促进铁的吸收；桂圆中也含有一定量的铁，同时桂圆还具有补益心脾的作用，对于孕晚期因血容量增加等因素导致的贫血有一定的辅助改善作用。孕晚期女性由于胎儿生长发育对铁的需求增加，容易出现缺铁性贫血，红枣桂圆汤可以为机体补充铁等营养物质，有助于改善贫血状况。

2.菠菜猪肝汤

食材及做法：准备菠菜200克左右、猪肝100-150克。先将猪肝洗净切片，用适量生抽、料酒腌制10分钟左右；菠菜洗净切段，锅中加水烧开，放入腌制好的猪肝，煮至猪肝变色后，再放入菠菜，加盐等调味，煮至菠菜熟透即可。

科学依据：猪肝是含铁量很高的食物，每100克猪肝中铁含量约22.6毫克，且其铁的吸收率较高；菠菜中也含有铁元素，同时菠菜还富含维生素、膳食纤维等。孕晚期女性食用菠菜猪肝汤，能够从猪肝中获取丰富的铁来补充身体所需，改善可能存在的贫血情况，菠菜中的营养成分也有助于维持身体的正常生理功能。但需要注意的是，猪肝中胆固醇含量相对较高，孕晚期女性若本身有妊娠期高血压等情况，要适量食用，避免过多胆固醇摄入加重病情。

3.黑豆乌鸡汤

食材及做法：黑豆50-100克、乌鸡半只左右。将黑豆提前浸泡一段时间，乌鸡洗净切块，一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至黑豆和乌鸡熟透，可根据口味加入适量姜片、枸杞等调味。

科学依据：黑豆含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，每100克黑豆中铁含量约7毫克；乌鸡本身营养丰富，富含多种氨基酸等。黑豆乌鸡汤对于孕晚期女性来说，能够补充蛋白质、铁等营养物质，有助于改善贫血，同时乌鸡的滋补作用可以增强孕晚期女性的体质，提高身体的抵抗力。不过，乌鸡脂肪含量相对乌鸡本身来说也有一定量，孕晚期体重增长过快或有妊娠糖尿病风险的女性要控制食用量。

4.莲藕排骨汤

食材及做法：莲藕200-300克、排骨200-300克。莲藕洗净切块，排骨洗净焯水去除血水，然后一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，直至莲藕和排骨熟透，可加入适量盐等调味。

科学依据：莲藕中含有铁、钾等矿物质，排骨富含蛋白质等营养成分。孕晚期女性食用莲藕排骨汤可以补充铁等矿物质，有助于预防和改善贫血，同时排骨中的蛋白质等营养物质能够为孕晚期女性提供能量，维持身体的正常代谢。但排骨中的脂肪含量需注意，对于体重管理严格或有妊娠期高血脂风险的孕晚期女性，要控制排骨的摄入量，选择瘦一点的排骨部分。