骨折后应该怎么补充营养

骨折修复需补充蛋白质、钙、维生素等营养物质。蛋白质参与新组织构建，不同年龄人群需求有别；钙是骨骼重要成分，绝经后女性和老年人需重视；维生素D助钙吸收，维生素C参与胶原蛋白合成；锌利于骨折愈合，膳食纤维可防便秘。补充营养要均衡，兼顾自身情况，儿童要保证营养全面充足，老年人要特重钙、维生素D补充。

蛋白质是骨折修复过程中不可或缺的营养物质，它参与新组织的构建。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类等。例如，每100克鸡胸肉约含20克蛋白质，适当摄入这类食物有助于为骨折愈合提供物质基础。不同年龄人群对蛋白质的需求略有差异，一般成年人每天每千克体重约需1.2-1.5克蛋白质，儿童、青少年处于生长发育阶段，蛋白质需求相对更高，每天每千克体重可能需要1.5-2.0克蛋白质。

钙的补充

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折愈合至关重要。富含钙的食物有牛奶、虾皮、豆制品等。每100毫升牛奶约含104毫克钙，通过饮食补充钙可以帮助维持骨骼的强度。绝经后女性由于雌激素水平下降，钙流失加快，骨折风险增加，这类人群更需要注意钙的补充；老年人随着年龄增长，钙吸收能力下降，也应重视钙的摄入。

维生素的补充

维生素D：能促进钙的吸收，常见的来源有鱼肝油、蛋黄、紫外线照射皮肤后自身合成等。缺乏维生素D会影响钙的吸收利用，进而不利于骨折愈合。不同人群维生素D的需求和来源略有不同，婴幼儿、老年人等日照不足的人群可能需要额外补充维生素D。

维生素C：参与胶原蛋白的合成，对骨折修复有帮助。新鲜的蔬菜水果是维生素C的良好来源，如橙子、猕猴桃、西兰花等。每100克橙子约含33毫克维生素C，适当摄入富含维生素C的食物有助于胶原蛋白的合成，促进骨折部位的修复。

其他营养物质的补充

锌：参与多种酶的合成，对细胞的生长、分裂和创伤愈合有重要作用。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉、坚果等。骨折患者适当补充锌有助于加快骨折愈合进程。

膳食纤维：有助于维持肠道健康，预防便秘。骨折患者由于活动减少，容易发生便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物，如全麦面包、蔬菜、水果等。

在补充营养时，要注意均衡饮食，根据自身年龄、性别等因素合理调整饮食结构。如果有特殊的病史或健康状况，如糖尿病患者需要注意控制糖类食物的摄入，在补充营养时要兼顾基础疾病的管理，确保营养补充既有利于骨折愈合，又不会对其他健康问题产生不利影响。同时，对于儿童患者，要保证营养的全面和充足以满足生长发育和骨折修复的双重需求；对于老年人，要特别关注钙、维生素D等的补充，预防骨质疏松加重影响骨折愈合。