骨折后吃什么比较好

骨折修复需蛋白质、钙、维生素等营养，儿童要注意食物安全与充足奶量摄入，老年人食物要易消化、适量补维生素D和选优质低蛋白食物，特殊病史人群如糖尿病者选低升糖指数水果、痛风者避高嘌呤食物。

蛋白质是骨折修复过程中不可或缺的营养物质，有助于细胞的修复和组织的重建。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉约含20克左右蛋白质，牛肉每100克含蛋白质约20克上下。鱼类也是不错的选择，例如鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18克，且其脂肪含量相对较低，易于消化吸收。蛋类中的鸡蛋，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，营养全面。豆类及豆制品，像黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克，豆腐每100克含蛋白质约8克左右，都是蛋白质的良好来源。

含钙丰富的食物

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折的愈合至关重要。牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含100毫克左右的钙，而且易于吸收。虾皮的含钙量非常高，每100克虾皮约含991毫克钙。豆制品中，如豆腐干，每100克豆腐干约含308毫克钙。绿色蔬菜里，菠菜每100克约含66毫克钙，但菠菜中的草酸会影响钙的吸收，食用前可先焯水。

富含维生素的食物

维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进骨折愈合，柑橘类水果是维生素C的良好来源，例如橙子，每100克橙子约含33毫克维生素C。猕猴桃每100克含维生素C约62毫克。维生素D能促进钙的吸收，鱼类如三文鱼，每100克三文鱼约含100国际单位的维生素D，另外，适当晒太阳也可以促进体内维生素D的合成。

对于不同人群的注意事项

儿童：儿童骨折后在保证上述营养摄入的同时，要注意食物的安全性，避免食用过硬、难以咀嚼的食物，防止影响进食和营养摄入。同时，要保证充足的奶量摄入，因为儿童处于生长发育阶段，对钙等营养物质的需求较大，牛奶是儿童获取钙和蛋白质等营养的重要来源。

老年人：老年人骨折后，消化功能可能会有所减退，所以食物要注重易消化。可以将肉类烹饪得更软烂，如炖得很烂的牛肉汤等。在补钙的同时，要注意维生素D的补充，可以选择服用一些含有维生素D的钙剂，或者多吃一些富含维生素D的鱼类，并适当晒太阳，但要注意避免晒伤。老年人的肾功能可能会有所下降，在蛋白质摄入方面要适量，避免增加肾脏负担，可选择优质低蛋白的食物来源。

特殊病史人群：如果患者有糖尿病，在选择富含糖类的食物如水果时要谨慎，应选择血糖生成指数较低的水果，并在医生或营养师的指导下控制摄入量，保证血糖稳定。如果患者有痛风，要避免食用高嘌呤的食物，如部分海鲜等，防止诱发痛风发作，影响骨折恢复。