病情描述:胳膊骨折了吃啥比较好恢复的快
主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院
胳膊骨折恢复需注意饮食,要摄入富含蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类,富含钙的奶制品、豆制品、虾皮,富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃和富含维生素D的深海鱼类、鸡蛋黄,还应均衡饮食,避免刺激性食物,不同人群骨折患者有相应饮食注意事项。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和重建的重要物质基础,对于胳膊骨折恢复至关重要。瘦肉是优质蛋白质的良好来源,像鸡肉、牛肉等,其中富含的蛋白质能够为骨折愈合提供必要的原料。例如,每100克鸡胸肉约含有20克左右的蛋白质。鱼类也是不错的选择,如三文鱼,不仅富含蛋白质,还含有Omega-3脂肪酸,有助于减轻炎症反应,促进骨折恢复。蛋类同样富含高质量蛋白质,一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质,易于人体吸收利用。
二、富含钙的食物
钙是骨骼的主要组成成分,对于骨折愈合过程中骨骼的重建非常关键。奶制品是钙的良好来源,牛奶是常见的富含钙的食物,每100毫升牛奶大约含有100毫克左右的钙,而且易于吸收。豆制品也是钙的重要来源,例如豆腐,每100克北豆腐中钙含量可达138毫克左右。虾皮的钙含量也很高,每100克虾皮中的钙含量超过900毫克,但由于其含钠量较高,食用时需注意适量。
三、富含维生素的食物
1.维生素C:维生素C参与胶原蛋白的合成,而胶原蛋白是骨骼、韧带等组织的重要组成部分。柑橘类水果如橙子、柠檬富含维生素C,每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。猕猴桃也是维生素C的良好来源,每100克猕猴桃中维生素C含量可达到62毫克左右,能够促进骨折部位的组织修复。
2.维生素D:维生素D有助于促进钙的吸收和利用。富含维生素D的食物有深海鱼类,如鳕鱼、沙丁鱼等,另外,鸡蛋黄中也含有一定量的维生素D。适度晒太阳也可以促进人体自身合成维生素D,但要注意避免过度暴晒损伤皮肤。
四、其他注意事项
在骨折恢复期间,还应注意保持均衡的饮食,避免过度摄入辛辣、油腻等刺激性食物,这些食物可能会影响身体的恢复。对于儿童骨折患者,由于其处于生长发育阶段,需要保证营养的全面供应,除了上述食物外,还应注意保证充足的奶量摄入以满足生长和骨折恢复对钙等营养物质的需求;对于老年人骨折患者,要特别注意钙的补充,同时考虑到老年人可能存在的消化功能减退等问题,食物的选择应易于消化吸收,可适当将食物加工得更细软一些;对于有基础疾病如糖尿病的骨折患者,在选择食物时要注意控制糖分的摄入,避免血糖波动影响骨折恢复,可以选择低升糖指数的食物来保证营养摄入的同时控制血糖。