骨折了吃什么好

骨折康复需注意摄入蛋白质丰富食物以合成新组织，如瘦肉、鱼类、鸡蛋；富含钙的食物助骨骼重建修复，如牛奶、虾皮、豆制品；富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃等促进骨折愈合，富含维生素D的深海鱼类及晒太阳可助力钙吸收；膳食纤维丰富的全麦面包、芹菜、菠菜等可预防骨折后便秘。

举例：瘦肉是优质蛋白质的良好来源，每100克瘦肉中含有较多的蛋白质，能为骨折恢复提供物质基础；鱼类也是不错的选择，富含易于人体吸收的优质蛋白质，像鲈鱼每100克含蛋白质约18.6克，对骨折愈合有帮助。对于儿童骨折患者，由于其生长发育快，更需要保证蛋白质的摄入，可适当多吃些鸡蛋，鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体需要最接近，利用率高。

富含钙的食物

原因：钙是骨骼的主要成分，骨折后补充足够的钙有助于骨骼的重建和修复。

举例：牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，而且容易被人体吸收。虾皮的钙含量非常高，每100克虾皮中钙含量可达991毫克，但由于虾皮含盐量较高，对于高血压等特殊人群要适量食用。老年人骨折后，钙的流失相对较快，更要注重钙的补充，除了牛奶、虾皮外，还可以多吃些豆制品，如豆腐，每100克北豆腐约含138毫克钙，豆浆也是不错的选择。

富含维生素的食物

维生素C：

原因：维生素C参与胶原蛋白的合成，能促进骨折的愈合。

举例：柑橘类水果富含维生素C，如橙子每100克含维生素C约33毫克，猕猴桃的维生素C含量更高，每100克约含62毫克，骨折患者可以多吃这类水果来补充维生素C。儿童骨折后，适当吃些猕猴桃能帮助促进胶原蛋白合成，加快骨折恢复。

维生素D：

原因：维生素D能促进肠道对钙的吸收，有助于钙在骨骼中的沉积。

举例：深海鱼类如三文鱼富含维生素D，每100克三文鱼约含500国际单位的维生素D。适当晒太阳也可以促进人体自身合成维生素D，对于骨折患者，尤其是老年人，晒太阳是补充维生素D的简单有效方法，但要注意避免暴晒。

膳食纤维丰富的食物

原因：骨折后患者活动量减少，容易出现便秘，膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。

举例：全麦面包富含膳食纤维，每100克全麦面包约含10克膳食纤维；蔬菜中的芹菜也是很好的选择，每100克芹菜含膳食纤维约1.2克，菠菜每100克含膳食纤维约1.7克等。对于卧床的骨折患者，保证膳食纤维的摄入尤为重要，能有效预防因长期卧床导致的便秘问题。