甲减患者的饮食宜忌

甲减患者饮食需注意，宜食富含碘、蛋白质、维生素的食物，如海带、紫菜、瘦肉、鸡蛋、新鲜蔬果；忌食致甲状腺肿、高脂肪高胆固醇、生冷食物，如卷心菜、动物内脏、冷饮；儿童甲减患者要保证营养均衡且避免过多致甲状腺肿食物，老年甲减患者要选择易消化食物并严控高脂肪高胆固醇食物摄入，需根据不同人群特点合理安排饮食以助病情恢复。

一、宜食的食物及原因

（一）富含碘的食物

1.原因：碘是合成甲状腺激素的重要原料，甲减患者往往存在甲状腺激素合成不足的情况，适当补充碘可帮助改善甲状腺功能。

2.具体食物及举例：海带、紫菜等海产品。例如每100克干海带中碘含量可高达36240微克，是补充碘的良好来源，但需注意适量食用，避免一次性摄入过多。

（二）富含蛋白质的食物

1.原因：蛋白质是身体重要的组成部分，甲减患者由于代谢率降低，合理补充蛋白质有助于维持身体正常的生理功能。

2.具体食物及举例：瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。以鸡蛋为例，一个鸡蛋约含6-7克优质蛋白质，易于人体吸收利用；豆类中的黄豆，每100克含蛋白质约36克左右。

（三）富含维生素的食物

1.原因：维生素对身体的新陈代谢等多种生理过程起着重要作用，甲减患者补充充足的维生素有助于维持身体各系统的正常运转。

2.具体食物及举例：新鲜的蔬菜水果，如苹果富含多种维生素和膳食纤维；菠菜含有丰富的维生素A、维生素C等。

二、忌食的食物及原因

（一）致甲状腺肿的食物

1.原因：某些食物可能会阻碍甲状腺对碘的利用，从而加重甲减病情。

2.具体食物及举例：卷心菜、木薯等。长期大量食用卷心菜可能会抑制甲状腺激素的合成，因为卷心菜中含有硫氰酸盐，会影响碘的摄取。

（二）高脂肪、高胆固醇的食物

1.原因：甲减患者常伴有脂质代谢紊乱，过多摄入高脂肪、高胆固醇食物会加重血脂异常，不利于身体健康。

2.具体食物及举例：动物内脏（如猪肝、猪肾等）、油炸食品（如炸鸡、薯条等）。动物内脏中胆固醇含量较高，每100克猪肝中胆固醇含量可达368毫克。

（三）生冷食物

1.原因：甲减患者本身体温偏低，代谢缓慢，生冷食物可能会进一步影响脾胃功能，导致消化不良等问题，不利于病情恢复。

2.具体食物及举例：冷饮、生鱼片等。过食生冷可能会使脾胃阳气受损，影响营养物质的消化吸收。

三、特殊人群注意事项

（一）儿童甲减患者

1.饮食方面：儿童处于生长发育阶段，在保证营养均衡的基础上，更要注重蛋白质、维生素等的合理摄入。例如，保证每天摄入足够的奶制品来补充蛋白质和钙等营养成分，因为奶制品中的蛋白质易于儿童吸收，且富含钙，对儿童骨骼发育有益。同时，要避免给儿童食用过多可能致甲状腺肿的食物，如过多的卷心菜等，防止影响甲状腺正常功能。

（二）老年甲减患者

1.饮食方面：老年甲减患者消化功能相对较弱，在选择食物时要注意易于消化。比如，将肉类做成软烂的肉末状，方便老年患者咀嚼和消化。对于高脂肪、高胆固醇食物的摄入要严格控制，因为老年患者本身血管弹性等功能有所下降，血脂异常更容易引发心血管疾病等并发症。同时，要根据老年患者的口味和身体状况合理搭配饮食，确保营养全面且易于吸收。