脂肪肝人群一定要多吃这几种食物!

富含膳食纤维的食物有助于增加饱腹感、减少脂肪吸收、促进肠道蠕动，不同年龄、性别及有饮酒史的脂肪肝人群可按需选择；优质蛋白质食物是肝细胞修复和维持正常功能的重要物质，不同年龄、性别及有肥胖病史的脂肪肝人群可按自身情况选择合适烹饪方式的鱼类等；富含维生素的食物对肝脏代谢有调节作用，不同年龄、性别及有糖尿病病史的脂肪肝人群可选择合适形式的绿叶蔬菜等；富含不饱和脂肪酸的食物有助于调节血脂，不同年龄、性别及有胆囊疾病病史的脂肪肝人群需按自身情况选择坚果等。

一、富含膳食纤维的食物

膳食纤维有助于增加饱腹感，减少脂肪吸收，还能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素。例如燕麦，燕麦中富含水溶性膳食纤维，研究表明，每日摄入一定量的燕麦膳食纤维可显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平，对脂肪肝患者的血脂调节有益。对于不同年龄的脂肪肝人群，如儿童脂肪肝患者，可选择燕麦片制作的粥等易消化形式；成年脂肪肝患者则可直接食用燕麦片搭配牛奶等。女性脂肪肝患者在选择膳食纤维食物时，可根据自身口味偏好选择不同烹饪方式的富含膳食纤维食物，而男性脂肪肝患者也可同样依据自身饮食喜好来摄入。有饮酒史的脂肪肝人群，补充膳食纤维有助于减轻酒精对肝脏的损伤相关影响。

二、优质蛋白质食物

优质蛋白质是肝细胞修复和维持正常功能的重要物质。像鱼类就是很好的优质蛋白质来源，鱼类富含不饱和脂肪酸，如三文鱼，其中的欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用，能改善肝脏脂肪代谢。对于儿童脂肪肝患者，可选择清蒸的淡水鱼，易于消化吸收优质蛋白质；成年脂肪肝患者可根据自身情况选择烤、煎等不同烹饪方式的鱼类，但要注意控制油脂用量。女性脂肪肝患者在选择鱼类时，可关注鱼类的脂肪含量等因素，男性脂肪肝患者同样需注意烹饪方式对脂肪摄入的影响。有肥胖病史的脂肪肝人群，优质蛋白质的摄入有助于在控制总热量的同时保证身体正常生理功能。

三、富含维生素的食物

维生素对肝脏的代谢等功能有重要调节作用。例如绿叶蔬菜，菠菜富含多种维生素，如维生素C、维生素E等，维生素C具有抗氧化作用，能减轻肝脏的氧化应激损伤；维生素E也有助于保护肝细胞。不同年龄的脂肪肝人群，儿童脂肪肝患者可将菠菜制作成蔬菜泥等形式；成年脂肪肝患者可清炒菠菜等。女性脂肪肝患者在选择绿叶蔬菜时可考虑其叶酸等维生素含量，男性脂肪肝患者也应重视绿叶蔬菜的摄入。有糖尿病病史的脂肪肝人群，选择绿叶蔬菜时要注意其升糖指数等因素，保证血糖稳定的同时获取维生素。

四、富含不饱和脂肪酸的食物

不饱和脂肪酸有助于调节血脂，对脂肪肝患者的脂质代谢改善有帮助。如坚果中的杏仁，杏仁富含单不饱和脂肪酸，研究发现，适量摄入杏仁等富含单不饱和脂肪酸的食物可降低血液中甘油三酯水平。对于儿童脂肪肝患者，需谨慎选择坚果，避免发生窒息等风险，可选择研磨后的杏仁粉少量添加到辅食中；成年脂肪肝患者可每日少量食用原味杏仁。女性脂肪肝患者食用坚果时要注意控制量，男性脂肪肝患者同样需注意摄入量，有胆囊疾病病史的脂肪肝人群则要避免大量食用坚果，防止引发胆囊不适。