不宜吃碘盐的人群包括

甲状腺功能亢进患者因摄入碘盐会加重病情不宜食用，自身免疫性甲状腺炎患者摄入碘盐可能刺激甲状腺诱发或加重炎症不宜食用，碘过量导致甲状腺疾病的患者食用碘盐会使碘水平升高不利于恢复不宜食用，碘过敏人群食用碘盐会出现过敏症状应避免食用。

一、甲状腺功能亢进患者

甲状腺功能亢进（甲亢）患者体内甲状腺激素合成与分泌过多，而碘是合成甲状腺激素的重要原料，摄入碘盐会促使甲状腺细胞摄取更多碘，进而合成更多甲状腺激素，加重甲亢病情，导致心悸、多汗、手抖、消瘦等症状进一步恶化，因此甲亢患者不宜食用碘盐。

二、自身免疫性甲状腺炎患者

如慢性淋巴细胞性甲状腺炎（桥本病）等自身免疫性甲状腺炎患者，其甲状腺存在自身免疫损伤，摄入碘盐可能会刺激甲状腺，诱发或加重甲状腺的炎症反应，影响甲状腺的正常功能，导致甲状腺肿大、甲状腺功能异常等情况加重，所以此类患者不宜食用碘盐。

三、碘过量导致甲状腺疾病的患者

若因其他原因导致体内碘处于过量状态，例如长期大量摄入含碘丰富的食物（如海带、紫菜等）同时又食用碘盐，已出现甲状腺相关异常，此时再食用碘盐会使体内碘水平进一步升高，干扰甲状腺的正常调节机制，不利于甲状腺疾病的恢复，这类患者不宜吃碘盐。

四、碘过敏人群

极少数人群对碘存在过敏反应，食用碘盐后可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，严重时可危及生命，因此碘过敏人群应避免食用碘盐。