支气管扩张吃什么食物好

支气管扩张患者可通过摄入富含维生素（如柑橘类水果含维C、动物肝脏等含维A）、蛋白质（如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品）及具有润肺功效（如百合、银耳）的食物来维持身体状况，其中不同食物有不同食用量及方式，如维C水果可适量食用、维A食物按需烹饪、蛋白质食物按人群调整摄入量、润肺食物按人群合理食用。

一、富含维生素的食物

1.具体种类及作用

维生素C丰富的食物：柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃等。维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体免疫力，有助于支气管扩张患者抵抗感染。研究表明，维生素C可以促进胶原蛋白的合成，对呼吸道黏膜的修复有一定帮助。例如，橙子中每100克含维生素C约33毫克，经常食用橙子等富含维生素C的水果，可维持呼吸道黏膜的正常功能。对于儿童支气管扩张患者，可将水果制成泥状或榨汁后少量多次饮用，以保证营养摄入；对于成年患者，每天可适量食用1-2个柑橘类水果。

维生素A丰富的食物：动物肝脏、胡萝卜、菠菜等。维生素A对维持呼吸道上皮组织的正常结构和功能至关重要。缺乏维生素A可能导致呼吸道黏膜上皮细胞角化，防御功能下降。胡萝卜中富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜含胡萝卜素约4130微克。成人每天可摄入100-200克胡萝卜，可炒食、煮汤等；对于儿童，应根据年龄适量减少摄入量，如学龄前儿童每天可摄入50-100克左右，烹饪时可采用蒸煮的方式，便于儿童消化吸收。

二、富含蛋白质的食物

1.具体种类及作用

优质蛋白质食物：瘦肉（如鸡肉、牛肉）、鱼类（如鲫鱼、鲈鱼）、蛋类、豆类及豆制品等。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质。对于支气管扩张患者，充足的蛋白质摄入有助于维持机体的营养状况，增强体力。例如，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，鸡肉易于消化吸收，适合各类人群食用。成年患者每天可摄入100-150克瘦肉或相当于50-100克蛋白质含量的豆类及豆制品；儿童支气管扩张患者，由于生长发育的需求，蛋白质摄入量可根据年龄适当调整，一般学龄前儿童每天蛋白质摄入量约20-30克，可通过将肉类制成肉糜、豆类制成豆浆等方式让儿童食用。鱼类富含不饱和脂肪酸，如鲈鱼，每100克含蛋白质约18.6克，同时含有对心血管有益的成分，支气管扩张患者尤其是合并有心血管问题的患者可适当多食用鱼类。

三、具有润肺功效的食物

1.具体种类及作用

百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效。可以将百合煮粥食用，如百合粳米粥。每100克百合含蛋白质约3.2克，还含有多种维生素和矿物质。对于支气管扩张患者出现咳嗽咳痰等症状时，百合粥有一定的缓解作用。成人可每天食用10-15克百合煮粥；儿童食用时，应根据年龄减少用量，一般3-6岁儿童每天可食用5-10克左右。

银耳：银耳有滋阴润肺、养胃生津的作用。可将银耳炖煮后食用，如银耳雪梨汤。银耳中含有银耳多糖等成分，具有增强免疫力等功效。每100克银耳含蛋白质约10克左右。成年患者可每周食用2-3次银耳汤；儿童食用时，要注意煮得更软烂，每次食用量不宜过多，约5-10克银耳即可。