冬虫夏草怎么食用方法

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，它与人参、鹿茸并称为“中国三大补药”。以下是关于冬虫夏草的一些信息：

一、功效与作用

1.调节免疫系统功能：冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2.直接抗肿瘤作用：冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3.抗疲劳：冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

4.调节心脏功能：冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5.调节肝脏功能：冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

6.调节呼吸系统功能：冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

7.调节肾脏功能：冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

8.调节造血功能：冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

9.调节血脂：冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

二、使用禁忌

1.有实火或邪胜者不食用。

2.体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃冬虫夏草。

3.儿童、孕妇以及哺乳期妇女不宜吃冬虫夏草。

三、使用方法

1.煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2.跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3.用来泡药酒喝。

4.使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

四、识别技巧

1.看外形：真虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹；假虫草头部与夏草连接处往往黏合得不好，留有痕迹。

2.闻气味：真虫草稍有腥味，假虫草一般无气味。

3.辨颜色：真虫草的颜色呈金黄色或黄棕色，假虫草的颜色多为棕褐色或黑褐色。

4.试手感：真虫草质地坚韧，不易折断；假虫草质地较脆，容易折断。

以上内容仅供参考，如有身体不适请及时就医，并在医生的指导下使用冬虫夏草，避免自行用药。