感冒食疗吃什么东西

蔬果类食疗方有生姜红糖水可散寒解表缓解风寒感冒初期症状、白菜豆腐汤能清热利水补充营养辅助缓解感冒不适、梨汤可清热生津润肺止咳缓解感冒咳嗽咽干等症状；粥类食疗方有葱白粥能发散风寒帮助风寒感冒初期恢复、薄荷粥可疏散风热缓解风热感冒发热头痛咽痛等症状、山药粥能健脾益胃滋肾益精调理感冒后脾胃功能较弱人群的身体。

一、蔬果类食疗方

（一）生姜红糖水

食材及制作：取生姜3-5片，切成细丝，加入适量红糖，用开水冲泡，趁热饮用。

科学依据：生姜具有散寒解表的作用，其含有的姜辣素等成分能促进血液循环，帮助身体驱散寒气；红糖能补充能量，两者搭配对于风寒感冒初期有一定缓解作用，可促进身体发汗，从而减轻感冒症状。对于儿童，可根据年龄适当减少生姜用量，避免刺激过强，但风寒感冒的儿童适用。

（二）白菜豆腐汤

食材及制作：白菜心200克左右洗净切块，豆腐1块切块，加适量清水煮汤，可根据口味加入少许盐调味。

科学依据：白菜富含维生素C等营养成分，具有清热利水的功效；豆腐富含蛋白质等营养，能为身体补充营养。此汤适合风热感冒或普通感冒的人群，对于不同年龄的人群均可食用，一般人群食用可帮助补充营养、促进新陈代谢，辅助缓解感冒不适。

（三）梨汤

食材及制作：将梨洗净，去皮去核后切成小块，加适量水煮汤，可根据情况加入冰糖。如果是风热感冒引起的咳嗽等症状，还可加入川贝一起煮。

科学依据：梨有清热生津、润肺止咳的作用，对于感冒引起的咳嗽、咽干等症状有一定缓解效果。比如现代研究发现梨中含有多种维生素和矿物质，能帮助增强机体免疫力相关的功能。儿童食用时需注意切块大小，避免呛咳，对于风热感冒伴有咳嗽的儿童较为适用。

二、粥类食疗方

（一）葱白粥

食材及制作：取葱白3-5段，大米50克左右，将大米煮成粥，快熟时加入葱白段，稍煮即可。

科学依据：葱白有发散风寒的功效，大米能提供碳水化合物等能量。对于风寒感冒初期，食用葱白粥可帮助身体驱散风寒，促进感冒恢复。一般人群均可食用，儿童食用时要注意葱白的量，避免过多刺激肠胃。

（二）薄荷粥

食材及制作：薄荷15克左右洗净，用纱布包好，与大米50克一起煮成粥，粥熟后取出薄荷纱布包。

科学依据：薄荷具有疏散风热的作用，对于风热感冒引起的发热、头痛、咽痛等症状有一定缓解作用。现代研究表明薄荷中的有效成分能起到一定的抗炎、解热等作用。但对于脾胃虚寒的人群要谨慎食用，儿童食用时需根据年龄和体质适当调整薄荷用量。

（三）山药粥

食材及制作：山药100克左右去皮洗净切成小块，大米50克，一起煮成粥。

科学依据：山药具有健脾益胃、滋肾益精等功效，感冒期间身体较为虚弱，食用山药粥可帮助调理脾胃，补充营养，增强身体抵抗力。不同年龄人群均可食用，尤其适合感冒后脾胃功能较弱的人群，儿童食用时要注意煮烂煮软，方便消化。