急性上呼吸道感染能吃什么食物

对抗急性上呼吸道感染可通过摄入富含维生素C的食物（如柑橘类、草莓等）、清淡易消化的谷类食物（如大米粥、小米粥）、富含蛋白质的食物（蛋类、奶类）、具有清热作用的蔬菜（白菜、黄瓜）以及充足饮水来助力，分别说明各类食物的具体益处及食用注意事项等。

一、富含维生素C的食物

维生素C有助于增强机体免疫力，帮助身体对抗感染。柑橘类水果如橙子、柠檬等是维生素C的良好来源，每100克橙子约含33毫克维生素C，柠檬约含53毫克维生素C；草莓也是不错的选择，每100克草莓含约47毫克维生素C，这些水果可以直接食用，也可制作成果汁，但要注意避免过甜的加工饮品。对于儿童患者，可将水果切成合适大小方便食用，老人则可根据咀嚼能力选择合适的食用方式。

二、清淡易消化的谷类食物

大米粥、小米粥等谷类食物易于消化，能为身体提供能量。大米粥煮制时要煮得软烂，小米粥也可适当延长煮粥时间，使其更易消化。对于患有急性上呼吸道感染的人群，尤其是胃肠功能相对较弱者，这类食物不会加重胃肠道负担。例如，成年人可每天食用1-2碗大米粥或小米粥，儿童则根据年龄适量减少食用量，但要保证足够的能量摄入以支持身体对抗疾病。

三、富含蛋白质的食物

1.蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的来源，煮鸡蛋、鸡蛋羹等方式易于消化吸收。每100克鸡蛋含约13克蛋白质，患者可根据自身情况食用，一般每天1-2个鸡蛋为宜。儿童食用鸡蛋时要注意避免噎呛，老人若有吞咽困难可选择鸡蛋羹的形式。

2.奶类：牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，对于急性上呼吸道感染患者，可选择低脂或脱脂牛奶，每天饮用300-500毫升。但对乳糖不耐受的人群，则需谨慎选择，可考虑无乳糖牛奶或酸奶等替代品。

四、具有清热作用的蔬菜

1.白菜：白菜性微寒，具有清热利水等功效。可将白菜煮汤，如白菜豆腐汤，白菜煮至软烂即可，这样既保留了营养成分，又易于食用。一般人群均可食用，儿童食用时要注意去除较硬的菜帮部分，老人可根据咀嚼情况适当调整烹饪方式。

2.黄瓜：黄瓜水分含量高，具有清热解渴的作用，可凉拌或清炒。凉拌黄瓜时要注意卫生，清炒黄瓜则要控制油盐用量，保持清淡。例如，成年人每天可食用100-150克黄瓜，为身体补充水分和营养。

五、充足饮水

多喝水有助于促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。一般来说，成年人每天饮水量约1500-2000毫升，可选择白开水、淡茶水等。儿童患者要少量多次饮水，避免一次饮用过多引起不适，可每隔一段时间给予适量饮水。对于伴有发热症状的患者，由于发热会导致水分流失增加，更要注意保证充足的水分摄入。