小儿肺炎吃什么食物

小儿肺炎康复可通过摄入富含维生素的柑橘类水果、绿叶蔬菜，富含蛋白质的优质奶类、蛋类，以及清淡易消化的米粥、软面条等食物来助力，需注意根据小儿具体情况选择合适食物及正确烹饪食用。

一、富含维生素的食物

1.柑橘类水果：小儿肺炎时，身体对维生素的需求增加。柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约33毫克左右。维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体免疫力，帮助身体抵御感染，有助于小儿肺炎病情的恢复。但需注意，小儿食用时要避免呛咳，对于较小的婴儿，可将柑橘类水果制成果汁少量饮用。

2.绿叶蔬菜：像菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含多种维生素，其中维生素A对维持呼吸道黏膜的完整性很重要。菠菜中每100克含维生素A约292微克，西兰花每100克含维生素A约721微克。绿叶蔬菜还含有维生素B族等，能参与机体的多种代谢过程，帮助小儿肺炎患儿更好地恢复身体机能。不过，烹饪绿叶蔬菜时要注意方法，尽量采用清淡的烹饪方式，如清炒或白灼，减少营养流失，且要根据小儿的咀嚼和消化能力调整蔬菜的形态，如切碎后食用。

二、富含蛋白质的食物

1.优质奶类：牛奶是小儿获取蛋白质的良好来源，每100毫升牛奶约含3克左右的蛋白质。对于肺炎患儿，奶类能提供易于消化吸收的蛋白质，且富含钙等营养成分，有助于增强体质。但要注意选择合适的奶类产品，如对于乳糖不耐受的小儿，可选用低乳糖或无乳糖的奶类制品。婴儿喂养时要按照正确的喂养方式，避免吸入性肺炎的发生风险。

2.蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的丰富来源，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质。蛋清中的蛋白质为优质蛋白，容易被人体吸收利用。小儿食用鸡蛋时可根据年龄和消化情况选择合适的烹饪方式，如煮鸡蛋、鸡蛋羹等。但对鸡蛋过敏的小儿则禁止食用蛋类，以免引起过敏反应加重病情。

三、清淡易消化的食物

1.米粥：米粥易于消化，适合肺炎患儿食用。大米粥中碳水化合物能为小儿提供能量，而且煮得软烂的米粥不会加重胃肠道负担。可以在米粥中适量加入一些青菜末等，增加营养的同时丰富口感。例如，将大米煮至软烂，加入切碎的小白菜等，煮成蔬菜米粥，既补充了碳水化合物，又能提供一定的维生素等营养成分。

2.软面条：软面条也是比较好的选择，如细软的龙须面等。面条经过煮制后变得柔软，容易被小儿消化。可以根据小儿的口味加入一些肉汤等，增加风味，但要注意肉汤要撇去浮油，保持清淡。例如，煮好的软面条中加入少量的瘦肉末汤，既能提供蛋白质，又能让小儿更有食欲，同时保证了消化的顺畅。